想要炒米饭不粘锅,首先米饭要选好,米饭蒸熟之后要放凉再炒,注意米饭不要蒸的太湿,最好蒸的一粒一粒的那种。
如果家里有不粘锅,最好用不粘锅,这样炒米会好的多。
炒米的时候尽量多放一点油,然后小火翻炒,如果还是觉得粘锅的话,可以倒少量的水。
为了避免炒米的时候粘锅,炒的时候锅边不要离人,并且要不停的翻炒。
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