什么是尖头(Cusk)？

尖吻鱼，或 Brosme Brosme ，是洛蒂科的一种鱼类。它也被称为獠牙、布里斯麦、月鱼、托尔斯克和布罗斯米乌斯。这种像鳕鱼一样的鱼通过其单一的背鳍与群中的其他鱼类区别开来。它们的背鳍、尾鳍和肛鳍被深深的缺口隔开。...

尖吻鱼，或Brosme Brosme，是洛蒂科的一种鱼类。它也被称为獠牙、布里斯麦、月鱼、托尔斯克和布罗斯米乌斯。这种像鳕鱼一样的鱼通过其单一的背鳍与群中的其他鱼类区别开来。它们的背鳍、尾鳍和肛鳍被深深的缺口隔开。这种鱼是一种生活在北部的海底生物大西洋，主要分布在缅因湾和西苏格兰大陆架。青蛙的尖头在大约5到6岁时达到一英尺半（45.72厘米）的成熟长度。雄性往往比雌性稍小一些。最大的尖峰长3英尺（91.44厘米），重30磅（13.61公斤）它们的身体顶部是灰色到棕色，下侧有暗白色的斑点。这种鱼的幼鱼身体两侧有垂直的黄色条纹。产卵期从4月到7月。卵漂浮在水面上，幼鱼停留在那里直到它们长到大约2英寸（5.08厘米）。成鱼它们生活在海底，至少在100到300英尺（30.48到91.44米）以下。它们通常出现在结构物周围，比如大的岩石堆。成年尖吻鳄喜欢在34°到45°F（1.11°到7.22°C）的温度下生活。除了秋天和春天，它们很少见到它们，它们以螃蟹为食，软体动物，其他鱼类，以及它们偶然遇到的任何其他鱼类。这些鱼类即使在捕食时也不会移动迅速。它们的寿命未知，但被认为超过14年。由于它们独居和久坐的本性，它们很难被捕获。它们通常是在捕捞鳕鱼、黑线鳕时发现的，或鳕鱼。最好的诱饵是蛤蜊、虾和大块的鲱鱼。它们行动缓慢，不会追逐诱饵。自2003年起，尖吻鱼在加拿大被列为受威胁物种据估计，自1970年以来，该物种的数量已经下降了90%。美国国家海洋渔业局对该物种的数量表示担忧，但认为没有足够的信息将该物种列入濒危物种名单。与鳕鱼和黑线鳕味道相似，鳕鱼作为食物很受欢迎。有时也作为鳕鱼出售，因为鳕鱼更受欢迎，并且可以代替鳕鱼在食谱中使用。这种味道温和的鱼肉在烹调时会变成大块的薄片。这种鱼很流行油炸和鱼肉杂烩。它们也可以整条填充和烹调。

发表于 2020-09-30 15:34
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分类：医疗卫生

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