如何选择最好的不锈钢水壶(Choose the Best Stainless Steel Kettle)？

当试图找到最好的不锈钢水壶时，有几个特点可以使一个好的水壶与普通水壶不同。厚底有助于防止在一个好的不锈钢水壶中烧焦食物，而薄水壶可能不贵，但更容易烧焦食物。铆接手柄提供了很多比质量较低的炊具上的点焊式或炖式...

当试图找到最好的不锈钢水壶时，有几个特点可以使一个好的水壶与普通水壶不同。厚底有助于防止在一个好的不锈钢水壶中烧焦食物，而薄水壶可能不贵，但更容易烧焦食物。铆接手柄提供了很多比质量较低的炊具上的点焊式或炖式的强度更大。一个通常将最好的不锈钢水壶与较低的单位分开的地方是一个沉重的玻璃盖。玻璃盖不仅为水壶提供了一个高质量的密封，而且使厨师可以在不需要的情况下监控食物的进度从锅上取下盖子。拿着一本书的女人许多厨师更喜欢不锈钢水壶的外观和易于清洁的品质，而不是用其他材料制成的水壶。在试图选择最好的不锈钢水壶时，一个很好的质量测试方法是提起水壶。感觉沉重的水壶通常比价格相近的轻便型水壶价值更高。重金属水壶比薄底型水壶更均匀地分配热量。这有助于使煮熟的饭菜更加均匀，减少因热点而烹饪不均匀的机会。一个沉重的盖子可以密封在高温下，让菜更快、更均匀地烹调，并在水壶里塞进美味的果汁。当你在寻找最好的厨具时，在锅底涂有黄铜涂层的不锈钢水壶通常是最好的选择。黄铜提供了一个非常好的导热材料，可以均匀地烹饪锅。黄铜还可以让你在保持煮沸特性的同时降低热量，节省烹饪费用当试图选择最好的不锈钢水壶时，一定要选择有坚固金属把手的水壶，而不是平卷的，金属板风格。平卷把手通常焊接在不锈钢水壶上，并且容易松动。当运输一个沉重的热食品壶时，这可能是灾难性的和危险的。实心钢或黄铜把手铆接到位，很少松动，为操作人员提供最大的安全性。一些最好的不锈钢水壶设计在手柄上加入了耐热涂层或添加了一层，以防止烫伤厨师的手。