什么是冷藏(Cold Storage)？

"冷藏"一词是指将货物储存在冷藏的环境中。这意味着从储存容器或房间中除去热量，以帮助保持物品（通常是食品）新鲜，以便运送、长期或短期储存等。冷藏有助于防止食品和其他消费品变质，它还可以用于其他各种场合，如医院、仓库...

"冷藏"一词是指将货物储存在冷藏的环境中。这意味着从储存容器或房间中除去热量，以帮助保持物品（通常是食品）新鲜，以便运送、长期或短期储存等。冷藏有助于防止食品和其他消费品变质，它还可以用于其他各种场合，如医院、仓库和其他任何需要保存产品的地方。在运输货物时，冷藏车通常用于在整个运输过程中保持物品的低温。

食品可以临时储存在塑料容器中冷藏。储存物品用于冷藏的房间或密封系统必须适当隔热，原因有以下几点：保温有助于保持存储单元内的特定温度；这有助于防止冷空气从单元中逸出，否则会导致更高的制冷成本和能源浪费；还有助于防止存储单元外部的温度波动。在许多情况下，可通过调节恒温器来控制储存装置内的温度；然后，冷却装置将向装置内喷射冷空气，或关闭以使温度升高。

可重新密封的塑料袋可用于临时保存食品。专为运输货物而设计的冷藏装置可连接至卡车。拖车装置将配备一个冷却装置，拖车本身应具有良好的绝缘性，以确保无论行程持续多长时间都能保持恒定的低温。冷却装置可能需要发电机供电，包装程序应便于运输产品的冷却这种方法通常用于运输易腐食品、鲜花、肉类，甚至是用于移植的人体器官。血液在运输过程中也会被冷藏，以便日后用于输血。

当涉及到在工业层面冷却食品时，会使用不同的制冷剂，包括无水氨、二氧化碳和丙烷。家用冰箱也可以被视为冷藏装置。冰箱用于延长食用食品的寿命，防止易腐食品变质。过去，人们用冰箱来冷藏食物，但是这种方法效率很低，因为调节此类结构的温度通常很困难。有些类型的船舶具有可以调节温度的冷藏装置；过去，捕获的鱼储存在装满冰的容器中，而且船必须在冰融化之前返回港口，让鱼腐烂。

冰箱是一种用来防止食物变质的冷库。