什么是回火(Tempering)？
回火是一种以热为基础的工艺，用于成品金属、合金和玻璃的生产，以及巧克力的制作。虽然回火巧克力与回火钢或玻璃有很大的不同，但大多数回火项目都需要对一种物质进行二次加热，以便制造出更脆、更具可塑性的成品与以前的形...
回火是一种以热为基础的工艺，用于成品金属、合金和玻璃的生产，以及巧克力的制作。虽然回火巧克力与回火钢或玻璃有很大的不同，但大多数回火项目都需要对一种物质进行二次加热，以便制造出更脆、更具可塑性的成品与以前的形式相比。
破碎的钢化玻璃碎片。对于钢来说，第一个产生硬化的烧制过程通常会使合金在大多数情况下变得过于脆弱。为了使钢变成一种更有用的形式，例如用于刀片，回火必须同时消除由于初始加热而引起的一些内应力和脆性。回火要求对合金进行再加热，但加热程度低于其原始热处理的程度。要知道正确的回火温度取决于其预期用途；有许多不同等级的回火对于不同的物体可能会有不同的要求。然而，在降低脆性的同时，这一过程也会在一定程度上削弱钢的强度。
钢化钢桶。钢化玻璃用于大多数汽车，需要更耐用的玻璃来承受日常驾驶的压力。钢化玻璃是通过将玻璃暴露在热处理过程中，然后快速冷却而制成的。据一些专家称，这将极大地提高玻璃的强度，使其在高应力环境下更安全。快速冷却过程确实会产生极大的与窗格玻璃的强中心相比，边缘较弱，这意味着钢化玻璃必须锉平或磨平，以产生均匀的强度。任何糖果商都会断言，回火是制造最好的巧克力的必要条件巧克力在其自然状态下既不光滑也不特别光滑；当融化的巧克力冷却和变形时，它会产生一种可以通过控制冷却热来控制的晶体结构。未经回火的巧克力会冷却成一块粗糙的、有纹理的块，可能是灰色的、有条纹的，手感易碎。在倒入或使用之前，将巧克力保持在回火温度下，有助于将其冷却至光滑、光滑、可延展的形状，熔点更高。根据使用的是黑巧克力、牛奶巧克力还是白巧克力，制作回火巧克力所需的温度会有所不同。任何形式的巧克力，回火材料改变了它的外观和特性，因为材料的精细结构发生了改变。尽管这个相对复杂的概念，回火过程比科学描述它的时间要长几个世纪。几乎每个行业的回火产品的起源都很难追查，但是这种独特工艺的有效性和实用性继续影响各种产品的制造。
破碎的钢化玻璃碎片。对于钢来说，第一个产生硬化的烧制过程通常会使合金在大多数情况下变得过于脆弱。为了使钢变成一种更有用的形式，例如用于刀片，回火必须同时消除由于初始加热而引起的一些内应力和脆性。回火要求对合金进行再加热，但加热程度低于其原始热处理的程度。要知道正确的回火温度取决于其预期用途；有许多不同等级的回火对于不同的物体可能会有不同的要求。然而，在降低脆性的同时，这一过程也会在一定程度上削弱钢的强度。钢化钢桶。钢化玻璃用于大多数汽车，需要更耐用的玻璃来承受日常驾驶的压力。钢化玻璃是通过将玻璃暴露在热处理过程中，然后快速冷却而制成的。据一些专家称，这将极大地提高玻璃的强度，使其在高应力环境下更安全。快速冷却过程确实会产生极大的与窗格玻璃的强中心相比，边缘较弱，这意味着钢化玻璃必须锉平或磨平，以产生均匀的强度。任何糖果商都会断言，回火是制造最好的巧克力的必要条件巧克力在其自然状态下既不光滑也不特别光滑；当融化的巧克力冷却和变形时，它会产生一种可以通过控制冷却热来控制的晶体结构。未经回火的巧克力会冷却成一块粗糙的、有纹理的块，可能是灰色的、有条纹的，手感易碎。在倒入或使用之前，将巧克力保持在回火温度下，有助于将其冷却至光滑、光滑、可延展的形状，熔点更高。根据使用的是黑巧克力、牛奶巧克力还是白巧克力，制作回火巧克力所需的温度会有所不同。任何形式的巧克力，回火材料改变了它的外观和特性，因为材料的精细结构发生了改变。尽管这个相对复杂的概念，回火过程比科学描述它的时间要长几个世纪。几乎每个行业的回火产品的起源都很难追查，但是这种独特工艺的有效性和实用性继续影响各种产品的制造。
- 发表于 2020-09-05 09:33
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