叶绿素提取涉及到什么(Involved in Chlorophyll Extraction)？

在提取叶绿素的过程中，科学家必须削弱绿叶或植物的细胞壁，然后将叶绿素抽出。叶绿素被安置在绿叶中的每个细胞内，使植物进行光合作用成为可能。作为液体，叶绿素在加热和放置时会溢出叶子某些化学物质。这一过程通常会破坏...

在提取叶绿素的过程中，科学家必须削弱绿叶或植物的细胞壁，然后将叶绿素抽出。叶绿素被安置在绿叶中的每个细胞内，使植物进行光合作用成为可能。作为液体，叶绿素在加热和放置时会溢出叶子某些化学物质。这一过程通常会破坏叶片，因此为了保存整个标本，只应使用任何活植物的几片叶子。

七叶草可用于叶绿素提取。非常绿的叶子通常比浅绿色的叶子对叶绿素的提取反应更好。菠菜、甘蓝，山茱萸和任何来自树上的深绿色的叶子通常都能很好地工作。浅莴苣和毛茸茸的羊耳通常不起作用。叶子也应该是柔软的。坚硬的常绿叶子，如冬青叶或松针，通常不会分解到释放叶绿素的程度。常绿植物已经开发出许多机制来保存它们的资源，而且通常不会轻易放弃它们。

叶绿素使光合作用成为可能。在提取叶绿素时，必须加热并使叶片枯萎。这是可以做到的有两种方法之一。科学家可以把叶子放在沸水上的筛子里蒸，或者干脆把它们浸在水里。蒸汽会使叶子枯萎并分解，而不会使它们变成糊状。有人认为这可以让观察者更清楚地看到提取过程。使用任何一种烹饪方法的人都应该在叶子非常枯萎、柔软的时候把它们从火中取出，叶绿素提取的下一步是将叶子悬浮在某种玻璃容器中。空的婴儿食品罐和透明的玻璃饮用杯都能很好地工作这个实验所用的容器一般不应在提取完成后用作食物。科学家通常会把枯萎的叶子的茎捆在一起，然后用棉线轻轻地把它们打结。当绳子系在铅笔的中心时，绳子应该允许叶子在玻璃容器中悬挂而不被触碰底部或侧面。虽然这一步不需要，它允许科学家从容器中取出叶子，以显示叶绿素去除后所发生的任何颜色变化。在提取叶绿素的过程中，研磨酒精是一种典型的选择液体。它将叶绿素从叶子中提取出来，然后放入液体中。科学家只需将容器装满装满研磨酒精，让组件休息约20分钟。液体应该变成绿色。当科学家将叶子从液体中取出时，它们应该是棕色的，因为其中没有更多的叶绿素。

甘蓝对叶绿素的提取效果很好。