什么是生物动力农业(Biodynamic Farming)？

生物动力农业是一种类似于有机农业的农业技术，尽管它更多的是一种精神层面的整合，而且正式组织起来的时间远远超过有机运动的时间。生物动力农业背后的主要思想是，地球是一个活的、相互联系的有机体，农民应该与之合作、利...

生物动力农业是一种类似于有机农业的农业技术，尽管它更多的是一种精神层面的整合，而且正式组织起来的时间远远超过有机运动的时间。生物动力农业背后的主要思想是，地球是一个活的、相互联系的有机体，农民应该与之合作、利用，鼓励它。生物动力农业的根源可以在二十世纪初广受推崇的奥地利社会哲学家鲁道夫·施泰纳那里找到。在20世纪20年代的一系列讲座中，斯坦纳为生物动力农业奠定了基础，关注商业化农业的发展方向。虽然生物动力学尚未被广泛接受，但它在世界各地不同规模的农场中得到实践，并且生物动力农场可以通过生态协会Demeter International的分会正式认证。

生物动力农业已经一种精神因素。生物动力农业背后的理念是人智学，即人们可以通过纪律和学习达到一种精神状态。斯坦纳看到了地球和生活在地球上的人们之间的深刻脱节，并提出了一系列供农民遵循的原则。这些原则中有许多是有机农场主所熟悉的：例如，使用覆盖作物来保护土壤，或认为农场应具有较低的生态影响。生物动力农业还重视堆肥，使用自然肥料如粪肥和草药茶，以及生活与地球和谐相处。

生物动力农业的方法与有机农业相似。但是，生物动力农业也有炼金术的味道。农民使用八种生物动力制剂中的一种来调节土壤，同时使用堆肥和覆盖物这些制剂包括植物、动物和矿物成分，并以特定的方式制备，通常是按照月球的周期来制备的。一些更为人所知的生物动力制剂包括牛角粪、装满牛粪的牛角，埋在田里以调节土壤，还有雅罗花，在盛开时采摘，埋在田地的边缘，用植物衍生的喷雾剂来抵抗真菌。入侵的杂草在月球的某个时期会被焚烧并散开，而用动物害虫的灰烬制成的制剂则用来抵御虫害。

在经过认证的生物动力农场种植的蔬菜往往比传统的或有机种植的农产品更贵。农场应该是一个自给自足的有机体的想法也是生物动力农业的一个重要原则。一个生物动力框架的农场就像一个缩影。例如，绵羊和鸡被用来吃杂草和施肥，而利用剩余的植物材料制成的堆肥散落在地上更新土壤，新作物的种子从前一年的作物中收获，肥沃土壤的所有材料都来自农场，这降低了生物动力农业的经济成本，也最大限度地减少了农场的生态足迹。

来自生物动力农场的农产品通常比传统或有机农场更贵。来自认证生物动力农场的作物，尤其是葡萄酒等商品，往往比传统和有机农场的价格更高，有时很难买到。专卖店可能有包装好的生物动力产品，但对于农产品，最好直接去农场许多社区支持的农业合作社都是围绕着生物动力农业原则组织起来的，一些生物动力农场把他们的作物带到农贸市场或在农场出售。大多数生物动力农场的农民也喜欢给感兴趣的人参观他们所照料的土地。

围绕着生物动力农业组织的合作社经常把他们的产品带给农民市场。