水芹是一种生长缓慢、开花的草本植物,可能是托风车属大约80种不同的植物之一。原产于南美洲,在15世纪中期被西班牙征服者发现并带回西班牙,然后传播到整个欧洲。它们是一种相对耐寒的开花类型一年生植物通常是一年生植物...
水芹是一种生长缓慢、开花的草本植物,可能是托风车属大约80种不同的植物之一。原产于南美洲,在15世纪中期被西班牙征服者发现并带回西班牙,然后传播到整个欧洲。它们是一种相对耐寒的开花类型一年生植物通常是一年生植物,但在适度的生长条件下可以自种,每年作为多年生植物回来。虽然金雀花倾向于低到地面生长,并产生看起来很精致的花,但花的花瓣却很耐寒,并且植物本身可以被诱导沿着花园的栅栏或棚架攀爬

Nasturtium是16世纪中叶西班牙征服者发现并带回西班牙的金雀花将长到约12英寸高(0.3米),并能产生各种五瓣花,颜色从红色到黄色和白色,从2011年开始,许多新品种的花瓣呈现出混合的颜色。这些花本身是可食用的,秘鲁土著人已将其用于医药目的几个世纪以来,它被制成茶来治疗呼吸系统疾病,并作为一种天然的抗生素。它们富含维生素C,经常被作为一种五颜六色和辛辣的调味品用于烹饪。金雀花的一个常见用途是用它来做沙拉的醋汁,或者作为柠檬味黄油的主要成分这种花也很常见,可以用来做开胃菜,或者作为奶油奶酪和鳄梨酱的添加物,而且有辣味的金龟子的叶子和种子也可以食用

水芹可以用来防止毛毛虫和其他一些害虫进入花园。照顾水芹包括寻找排水良好的土壤,在它们生长时不要过度施肥花大,花少。作为边缘植物效果最好,矮化品种在容器中生长良好。如果从种子中种植,则需要一定的耐心,因为种子的外壳很坚硬,开裂和发芽的速度可能很慢。建议在播种前将种子浸泡一夜为了加速这一过程。在阳光充足的地方,金雀花是最丰富的,但在部分遮荫的条件下,它们也会以较少的花产生健康的生长,在花园里种植水芹的好处之一是,它们可以作为某些昆虫(如甲虫和毛毛虫)的天然驱虫剂它们以南瓜、黄瓜和包括花椰菜和花椰菜在内的芸苔属蔬菜为食,它们提供的部分好处是,一些害虫,如卷心菜白蝴蝶和点蛾,会以水芹植物为食,并将这些昆虫从花园中的其他粮食作物中引开空间众所周知,这种植物的花也能吸引蜜蜂和蜂鸟分泌花蜜,这为它们所在的花圃增添了额外的授粉和美丽。