toddy palm是三种棕榈树之一,用于生产棕榈酒。这三种棕榈树包括棕榈树、鱼尾棕榈树和椰子树。它们各自的栖息地从印度到美国的佛罗里达州。除了葡萄酒,这些棕榈树的汁液也用来制造糖和其他产品所有这些托迪棕榈树都有高...
toddy palm是三种棕榈树之一,用于生产棕榈酒。这三种棕榈树包括棕榈树、鱼尾棕榈树和椰子树。它们各自的栖息地从印度到美国的佛罗里达州。除了葡萄酒,这些棕榈树的汁液也用来制造糖和其他产品所有这些托迪棕榈树都有高,薄,有鳞的树干。它们没有树枝,而是有一个从树干顶端生长的棕榈叶树冠。棕榈树有宽而平的叶子,鱼尾棕榈树有长长的下垂的叶子,椰子树有长长的叶子,边缘有许多独立的叶子这三种棕榈科植物都开花。椰子树的果实又大又硬,叫做椰子,在棕榈树的果肉里可以长出一个甜的果肉,可以把它们的果肉切开做成一个甜的果肉,白色的树液。树液是在树开始发芽时收集的。其中一个芽被切断,树液被收集在桶里,类似于枫糖浆树液的收集方法。从棕榈树上提取的树液是甜而多云的白色它的一个特点是,它在不添加任何其他成分的情况下,在几个小时内自然发酵,在被抽打的4小时内,酒精含量可以达到14%,如果加入石灰汁,就停止了发酵过程。因此,用来收集棕榈汁的桶有时会在里面涂上石灰糊状的。人们认为“托迪棕榈”这个绰号来自于“托迪”,一种热的酒精饮料。在英国占领期间,棕榈酒会被加热并与香料混合作为睡帽。这种饮料也被用来治疗对于感冒,尽管美国食品和药物管理局(FDA)的指导方针不再建议饮用酒精饮料来治疗疾病,因为它会导致脱水饮料。它可以被蒸馏成糖蜜或糖。棕榈树的汁液通常被浓缩成一种坚硬的糖蜜和糖晶体,称为“jaggery”。这种制糖方法原产于印度
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发表于 2020-08-23 14:11
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- 分类:社会民生