温室作物是生长在建筑物或围墙内的水果和蔬菜,以保护它们免受恶劣天气的影响,并允许较长的生长期。在温室里种植植物可能比在田间种植要贵,但在某些地区,由于水供应不足或环境条件恶劣,它可能是必需的。温室可能是有玻璃窗...
温室作物是生长在建筑物或围墙内的水果和蔬菜,以保护它们免受恶劣天气的影响,并允许较长的生长期。在温室里种植植物可能比在田间种植要贵,但在某些地区,由于水供应不足或环境条件恶劣,它可能是必需的。温室可能是有玻璃窗或塑料窗的永久性建筑,或由框架和塑料薄膜制成的临时结构。

一些商业园丁安装临时环形温室,以延长一些植物的生长季节农作物。早期的温室是木质或金属框架的建筑,有玻璃窗,通常连在家里。太阳提供光和热,在一个更可控的环境中种植蔬菜或花卉,或者当室外温度降到零度以下时,种子可以在春天早期发芽,一些蔬菜可以生长到秋天的后期,特别是如果提供额外的热源,如木炉或蒸汽散热器的话

温室作物包括各种水果和蔬菜,如瑞士甜菜、生菜、黄瓜,草莓和西红柿。玻璃的成本和它的破碎能力导致了20世纪塑料温室的逐渐发展塑料要轻得多,可以添加颜料来阻挡阳光,使其半透明,还可以模制成可以弯曲的窗户或圆顶。这些结构通常是永久性的建筑,用于种植特种蔬菜、草药或花卉,而且是为住宅或小型商业种植者建造的。商业温室作物直到20世纪末才被认为是划算的。住宅开发对农用地的需求和燃料的不断增加水果和蔬菜的运输成本使得规模较小的温室制造业更为有效。人们对有机产品(即不含人工肥料和杀虫剂的产品)的兴趣与日俱增,这为消费者提供了愿意为价格更高的温室作物支付更多费用的客户群大型商业温室开始使用大型金属框架结构和塑料薄膜,这些建筑有时直接建在庄稼地上。这些建筑相对容易建造,可以根据需要拆卸和移到其他地方。这些建筑大多没有用辅助热源加热,这会太贵了,但用于那些有充足阳光可以提供辐射温暖的地区为了延长生长季节。由于饮用水供应更加有限,节约用水也越来越受到关注。温室作物可以使用滴灌或喷雾灌溉等节水技术种植,提供植物生长所需的最佳水量温室内温度和湿度的控制使得每次收获所需的水分比田间所需的要少得多。温室内的环境控制可以通过与温度和湿度相关的控制来进行。如果温度上升到所需的限度以上,窗户或天窗可以手动打开或由电动机控制。湿度控制可以提供相同的功能,以防止潮湿,这可能助长霉菌。这些改进增加了温室作物的成本,但提供了更一致的产品质量

温室作物比室外作物有优势,因为室外作物暴露在寒冷的温度下。