什么导致乳酸的产生(What Causes the Production of Lactic Acid)？

当身体进入需要能量但没有足够氧气有氧产生乳酸的状态时，就会产生乳酸，呼吸速率的增加是为了给工作中的肌肉提供更多的氧气。当身体的需求量达到超过可用供应量的水平时，能量会通过一种叫做厌氧糖酵解的过程产生，在这个过...

当身体进入需要能量但没有足够氧气有氧产生乳酸的状态时，就会产生乳酸，呼吸速率的增加是为了给工作中的肌肉提供更多的氧气。当身体的需求量达到超过可用供应量的水平时，能量会通过一种叫做厌氧糖酵解的过程产生，在这个过程中葡萄糖被分解或代谢，乳酸和三磷酸腺苷在某些情况下也能产生乳酸和三磷酸腺苷乳酸也被称为乳酸，通常是在能源需求剧增的时期产生的，一个以中等速度行走或慢跑的人可能会突然发现自己被一条他认为是恶犬的东西追赶着。这个人会本能地加快速度冲刺，试图逃跑，而且在这个过程中，需要的氧气比现有的要多。在这种情况下，糖酵解的生化过程会启动并产生乳酸。

含有乳酸的酸奶直到20世纪后半叶，人们一直认为乳酸的积累是导致肌肉酸痛的原因。这一观点主要是由于诺贝尔奖得主奥托·梅耶霍夫（Otto Meyerhof）的工作，他对青蛙进行了试验，似乎表明肌肉缺氧会导致乳酸的积累，从而导致疲劳。然而，肌肉酸痛会持续数天，随后的研究表明，乳酸在肌肉中的存在时间不到一小时。如今，乳酸被视为一种能量来源，而不是一种需要避免的废物副产品乳酸的产生也会受到身体状况的影响，比如心脏病和感染。如果身体休克，全身的血流量会大大减少，造成缺氧。这会导致乳酸生成量增加，从而危及生命。乳酸通常在肝脏被分解并从体内排出，因此，任何患有疾病或受损肝脏的人都可能面临体内乳酸突然增加的风险。