用家禽粪便作肥料有哪些利弊(Pros and Cons of Using Poultry Manure for Fertilizer)？

用家禽粪便作肥料有许多优点，也有一些缺点。家禽粪便比其他动物的肥料含有更多的肥料所需的三种成分：氮、磷和钾。使用肥料而不是商业肥料可能有环境效益，而且成本可能较低，尤其是如果家禽粪便很容易收集，使用家禽粪便比购...

用家禽粪便作肥料有许多优点，也有一些缺点。家禽粪便比其他动物的肥料含有更多的肥料所需的三种成分：氮、磷和钾。使用肥料而不是商业肥料可能有环境效益，而且成本可能较低，尤其是如果家禽粪便很容易收集，使用家禽粪便比购买商业肥料更为劳动密集型。如果不遵循正确的程序，并且在食用前没有彻底清洗蔬菜，也有可能被粪便污染蔬菜

家禽粪便通常被视为果蔬园的良好肥料选择家禽粪便作为肥料也是造成这种缺点的原因之一。家禽粪便含有大量的氮，植物需要生长。然而，家禽粪便中的氮含量很高，必须经过一个过程才能施用到植物上。如果将新鲜的家禽粪便直接施加到植物上，则含氮量很高，家禽粪便会烧毁甚至杀死植物，这意味着用家禽粪便作为肥料比使用商业肥料甚至其他类型的动物粪便作为肥料要耗费更多的劳动强度氮含量意味着家禽粪便必须经过堆肥或陈化处理后才能用于植物这一过程使氮含量达到植物可以使用而不会对植物造成伤害的程度。在堆肥过程中，家禽的垫料（包括粪便）被放入堆肥箱中6至12个月。在此期间，必须定期浇水和翻面。堆肥过程完成后，堆肥撒在花园里，并有一种天然肥料来帮助植物茁壮成长。堆肥化的禽类肥料很可能会增加土壤中的碳，有助于减少土壤侵蚀，硝酸盐是植物生长所必需的，硝酸盐淋溶是指土壤中的硝酸盐在水分通过根系时从植物体内被清除的过程作为肥料的禽畜粪便含量较低，尤其是在粪便堆肥的情况下。为进一步降低这一风险，应在收获食用食物前至少两个月将家禽粪便施用于植物体内。同样重要的是，使用粪便肥料种植的食物在食用前应彻底清洗。