奥尔良红烧鸡腿的制作方法

操作方式

  • 01

    洋葱切丝、蒜切片、姜切片。

  • 02

    鸡腿洗净控水插手洋葱丝、蒜片、姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白糖、味之院奥尔良腌料。

  • 03

    用手抓匀揉透腌制一晚(用小叉子在鸡腿的概况插些小孔这样更好入味)。

  • 04

    鹌鹑蛋放入冷水煮5分钟冷却去皮备用。

  • 05

    大葱切段、姜切片。

  • 06

    炒锅先小火烧热,必然要烧热烧透,这样煎食物的时辰才不会粘皮。

  • 07

    放入鸡腿煎至皮金黄,煎鸡腿可以去除鸡肉的腥味。

  • 08

    炒锅底部放入葱段、姜片。后放入鸡腿,再倒入腌鸡腿时的汤汁和啤酒。

  • 09

    倒入鹌鹑蛋大火烧开,加盐转小火慢炖30分钟,炒锅受热平均小火慢炖才入味。

  • 10

    直到汤汁收至黏稠即可出锅上桌。

  • End
  • 发表于 2020-07-21 00:00
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  • 分类:健康生活

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