Kasmati rice是一种长粒芳香水稻品种,由位于德克萨斯州的一家美国公司rice Select开发。该公司以生产各种水稻杂交品种而闻名,这些杂交水稻旨在利用亚洲流行的水稻品种;Kasmati rice与Basmati rice相似,印度的一种受欢迎...
Kasmati rice是一种长粒芳香水稻品种,由位于德克萨斯州的一家美国公司rice Select开发。该公司以生产各种水稻杂交品种而闻名,这些杂交水稻旨在利用亚洲流行的水稻品种;Kasmati rice与Basmati rice相似,印度的一种受欢迎的大米。市场上出售各种大米品种,可以提供卡马蒂大米,也可以通过专卖店订购。

孜然种子,可以用来调味卡斯马蒂大米。
,Kasmati米饭粒长,质地独特,蒸煮过程中颗粒容易分离,形成蓬松的米饭而不是浓密的米饭,米饭在烹调过程中始终保持嚼劲,卡斯马蒂饭的味道相当温和,但是米饭有着丰富的香气,这会给它提供的食物增加一个新的复杂程度。在需要长粒米饭的食谱中,Kasmati米饭当然是一个值得考虑的选择,尤其是如果是蓬松的,然而,在完成的菜肴中需要咀嚼的质地。

印度和中东菜肴都大量使用巴斯马蒂大米,通常用香料调味像孜然种子或藏红花。巴士马提大米的质地和香味特别珍贵,而这种大米对于试图在海外购买的人来说可能会变得昂贵。rice Select在20世纪70年代就认识到了香米和调味米的潜力,生产Texmati大米,并为美国消费者提供其他香味和异国情调的大米品种。

一块卡什马蒂水稻田
一些亚洲水稻生产商抗议将特别培育的杂交水稻品种(如Kasmati)引入市场,认为这会削弱其传统产品的实力。然而,Kasmati水稻和类似的杂交水稻主要是针对美国市场的利基市场。水稻精选也在发挥作用作为一家环境可持续和健康的公司,它非常注重为有特殊要求的消费者生产天然、健康的产品,甚至提供一系列明显针对美国消费者的有机产品,而不是针对亚洲大米市场。
,KasMATI在技术上是一种基因改良的生物体,通过杂交育种和实验室工作产生。Kasmati的基础原料可能最初是亚洲BasMaTi水稻。这也引起了亚洲巴斯马蒂生产商的一些担忧,并且是转基因食品中经常发生的争论的一部分。全球市场。

生卡马蒂大米。