市场上有许多酒吧用具。有些只适用于商业酒吧,而有些则适合家庭和商业用途。酒吧用具包括准备饮料配料和制作饮料的工具和器具,以及使酒吧更容易管理的物品。在许多情况下,酒吧配件的使用取决于单个的酒保,有些人使用许多...
市场上有许多酒吧用具。有些只适用于商业酒吧,而有些则适合家庭和商业用途。酒吧用具包括准备饮料配料和制作饮料的工具和器具,以及使酒吧更容易管理的物品。在许多情况下,酒吧配件的使用取决于个体酒保,有些人使用许多小器具和工具,而另一些人则更喜欢简约的做法。

调酒师经常用樱桃和其他水果装饰鸡尾酒杯。
许多商业酒吧,甚至一些家庭酒吧,依靠专业器具。在美国,冷饮中经常会加冰,许多酒吧都配备了自动制冰机。商业酒吧通常使用大容量制冰机,实际上是内置在吧台上的,而家庭酒吧的主人则可能使用台式机。不是所有的酒吧都提供冷冻或混合饮料,而是他们通常有一个重型搅拌机,能够粉碎手上的冰块。另一个在高端鸡尾酒酒吧中常见的酒吧用具是一个电动榨汁机,用来为特制的鸡尾酒准备新鲜的果汁。

切碎机是用来测量酒精含量的鸡尾酒。
在大多数商业酒吧后面发现的其他高端电器和酒吧小玩意包括可以分发软饮料的苏打枪、滋补水,倒立的酒瓶分配器使调酒师能够快速准确地测量出酒的倒数和特殊的葡萄酒冰箱,在适当的温度下存放红葡萄酒和白葡萄酒不过,一些商业酒吧避开了这种新奇的小玩意儿,而是用一个装满冰块的饮料桶来储存白葡萄酒和粉红葡萄酒,并为他们的调酒师提供了一个简单的架子,叫做高速铁路,在酒吧的前面,用来存放常用的烈酒。

在家庭环境中用来混合酒精饮料的酒吧被称为湿酒吧。
在商业酒吧和家庭酒吧后面都可以找到的标准酒吧小器具和工具包括用于混合饮料的鸡尾酒搅拌器,长柄鸡尾酒汤匙和开瓶器。其他工具还包括搅泥器,它是一种粗棒,端部呈圆形,用于在制备鸡尾酒时捣碎水果,吧台刀和用于鸡尾酒摇壶的滤器。如果在准备鸡尾酒时经常使用水果,调酒师通常需要锋利的刀子来切水果和做扭结,还需要一个分段的容器来分离和储存柠檬、橄榄和马拉斯基诺樱桃等装饰物,酒吧老板可能会有一个特殊的容器,里面装着盐和糖,供酒保用在玻璃边缘上。

鸡尾酒搅拌器是混合饮料必不可少的。