为什么说螺蛳粉，中国留学生海外硬通货？
这段时候，坐标美国的留学生伴侣小A突然一跃当作了圈子里的螺蛳粉供给商，不仅一手撑起了好几个伴侣的供粉问题，甚至为了吃到最正宗的螺蛳粉，她还买了食材在家便宜卤鸡爪。
究竟结果，在国外，抢粉是真不轻易，抢到一回都得吃出典礼感。
让几家欢喜几家愁的的螺蛳粉这几个月就没从热搜上下来过，不久前上热搜是因为出口量暴增，据报道，本年仅仅1-4月螺蛳粉的出口额就达到了客岁的两倍多。
在这里，上流君这个螺蛳粉快乐喜爱者只想大吼一句——妈妈，螺蛳粉真的前程了！
不外，海外市场事实是谁在吃螺蛳粉呢？是思乡情切不由得嘴馋的海外华人，仍是履历了从嫌弃到真喷鼻的外国人呢？
若是问一个海外留学生疫情时代吃最多的是什么，谜底很可能是“螺蛳粉”，就算不排第一也能挤进前三，但这仅限于那些囤到了货的幸运儿。
究竟结果“昨天刚买的螺蛳粉，今天再看就断货了”是点开本地电商平台时会遭遇的常态。
在海外，螺蛳粉有多紧俏？不仅超市经常补不上货，电商平台的详情页也申明了一切：就算命运好不缺货，每单也限购了，一人只能买5份。
这时辰分缘好欠好，可能就看有没有伴侣给您送螺蛳粉了。
△海说神聊美亚洲购物网站上，螺蛳粉缺货是常有的事
△螺蛳粉在疫情食谱上的地位可见一斑
或许问问最灵敏的代购就会发现，这种抢手的速食食物已经敏捷被他们承包，受到疫情影响，无法像往年一样去商场采购豪侈品的他们，已经转而在海外华人群体里做起了螺蛳粉生意。
看看，此刻连代购都要插上一手，螺蛳粉，可以说是实红了。
并且，您永远不知道留学生为了嗦口粉有多拼。
在解馋面前大师已经顾不上那么多了，“斥巨资”采办都是小事儿。
一位住在西班牙的博本家儿算了下，加上额外添加的配菜，吃上一碗本身煮熟的螺蛳粉，大约需要人平易近币38元。
这在欧洲已经算是廉价的了，有人暗示本身地点的地域，单买一包速食螺蛳粉就需要支付5欧摆布（约人平易近币40元）。
而在日本留学的网友更惨，有的处所螺蛳粉需要破费1200日元（约人平易近币80元）才能买到。
△3.25欧一包，在欧洲已经长短常亲平易近的价钱了
△今天，您拥有“螺蛳粉自由”了吗？
甚至还有澳洲的留学生开车横跨整个奥克兰往返60公里，就为了买到心心念念的螺蛳粉。
而在疫情之前，留学生们也会大费周折从国内采办好再找物流托运出去，固然千里迢迢，但这些周折也都被嗦粉的知足感抵消了。
但尽管高价和运输麻烦都阻拦不了海外华人对螺蛳粉的追逐，邻人或室友的举报却可以。
今世留学生群体的本家儿要矛盾是日益增加的嗦粉需乞降歪果仁舍友避之唯恐不及之间的矛盾。
究竟结果，可怜的歪果仁邻人真的受！够！了！
众所周知，螺蛳粉配料里的酸笋有着生化兵器级此外臭味，连国人都未必能接管这股子酸臭味，况且外国人呢？思疑煮屎，甚至藏尸，可怜的邻人可能都被脑洞逼疯了。
以至于害怕被“一锅端”的留学生们想要端起碗用力嗦的时辰，为求一个天时人地相宜，只能躲在茅厕吃、三更偷偷去门外吃、冒着严寒跑到无人露台上吃……实在有些令人心疼。
△来历：微博
不外，尽管用餐情况“邪恶”，仍是有人不畏艰难开辟出了螺蛳粉更高阶的服法——那就是拉外国室友下水，大师一路下厨，一路嗦一路臭，还能收成双份欢愉。
螺蛳粉在海外市场的输出，其实并不是比来发生的新颖事。
最早在2017年，螺蛳粉就已经被查验检疫机构核准，起头标的目的美国出口了。近几年，螺蛳粉在海外分布的线下门店东要分两种，自家经营的个别户和国内螺蛳粉品牌的海外结构。
固然留学生群体之间都在偷偷传“万万不要让外国室友闻到臭味”，但其实一些具备“探险”精力的国外美食博本家儿也早早起头了螺蛳粉的测评。
日本美食博本家儿木下佑喷鼻就曾经一口吻煮了10包螺蛳粉。
△不愧是您，木下佑喷鼻
当然大部门外国伴侣仍是受不了这股味道，但耐不住他们有好奇心啊。受到美（chou）食（wei）感召的外国吃货，有的下单了速食螺蛳粉在家本身脱手，有的亲自去店里一探讨竟。
尽管到现在螺蛳粉的外语翻译也没能获得同一，好比snail noodles、rice noodles in snail soup、luosi noodles之类的，快乐喜爱者对螺蛳粉的称号也都是混着用的，但不故障他们陷溺于统一样食物并跑到网上兴奋地po出本身的欢愉体验。
△yelp上特地去店里感触感染螺蛳粉“臭味”的美国网友，高兴到打错字
△上头的外国网友
他们的履历频频验证着一道美食届的真理：吃螺蛳粉只有零次和无数次，一旦中了嗦粉的毒，上头的感受不分国界，从“生化兵器”到打开新宿世界的大门，中心只隔着尝一口的距离。
△Google Trends显示“luosifen”比来半年的搜刮热度较着提高
螺蛳粉的进击，这才仅仅是个起头。
按照阿里研究院发布的《2020中国消费品牌成长陈述》，某螺蛳粉品牌一年卖出近50万份，销往全球超100个国度和地域——而这仅仅是浩繁螺蛳粉品牌的此中之一。
事实上，不仅仅是海外，疫情时代国内也掀起一股抢购螺蛳粉的高潮，还记得3月份有号称6000万人微博上呼叫招呼“螺蛳粉自由”吗？
曾经美食界的陌头“暗中摒挡”，怎么就摇身一酿成了大师争相囤货的网红呢？
事实上，大师对螺蛳粉的偏心一部门和疫情带来的隔离状况、压力增添脱不开关系。
研究表白，压力会增添人们对高糖、高碳水、高脂肪食物的巴望，以此来缓解负面情感。别看螺蛳粉概况上只是一碗粉，其实包含的热量并不少。
按照包装上的营养当作分表计较，一包螺蛳粉的热量大约占有一个从事轻体力劳动的当作年人一天摄入总能量的40-50％。
在人们精力不振的时辰，重口胃的食物更轻易刺激感官，加强食欲。对于疫情时代吃腻了家常菜又和外面的暖锅麻小烧烤绝缘的人来说，烹调步调简单又知足在家就能有下馆子的感受，螺蛳粉是当之无愧的首选。
再加上螺蛳粉鲜、喷鼻、爽、辣的口胃，囊括了酸笋、炸腐竹、花生米、木耳丝、酸豆角的丰硕配菜，不仅打破了人们对速食食物配菜寡淡的刻板印象，比拟便利面等同类产物还更轻易造当作“我不是在吃速食”的错觉。
并且螺蛳粉卖相也不差。做好一份色喷鼻味俱全的螺蛳粉前后加起来也花不了15分钟，辣油一淋，手机一拍，加入伴侣圈美食大赛不输别人厨房忙活两小时的当作果。
有了社交媒体的火上加油，夜里刷到伴侣的螺蛳粉动态，谁能按捺住本身也想来一碗的表情呢？
而在离家千里的留学生那边，这让人不能自休的喷鼻臭或许仍是空气中一缕挥之不去的乡愁。
不外，影响他们囤货的还有一个最为实际的原因，别看螺蛳粉此刻动不动就断货和限购，在它火起来之前，对于选择并不多的海外华人来说，比拟其他速食产物，螺蛳粉是最轻易买到的。
以美国为例，海关划定所有贸易进口的食物和饮料产物都需要标的目的美国食物药品监视办理局提前申报，若是产物包含肉、蛋、牛奶、家禽或其他动物来历的产物，则可能需要许可证、健康证实和/或其他来自原产国的指定证实。
换句话说就是，带同为速食产物的红烧牛肉便利面进入美国，可能会比不含肉蛋奶的螺蛳粉麻烦得多。
众所周知，一份尺度设置装备摆设的螺蛳粉里既没有螺蛳也没有肉，所有的“肉美味”都熬进了汤底。
固然之前受猪瘟疫情影响，多国暂停或限制进口猪肉及猪肉成品，用猪骨加螺蛳熬制汤底的螺蛳粉也或多或少受到限制，但现在用牛骨替代猪骨来熬制汤料的螺蛳粉也打破了这个限制。
多亏了这个设定，让螺蛳粉在海外的进口相对简单和通顺，对消费者来说也就显得轻易采办。买的人多了，商家天然也会据此上调进货数目，形当作一个良性的增加轮回。
现在，很难说是海外的消费者捧红了本地的螺蛳粉，仍是螺蛳粉培育出了他们的消费习惯。
但不管若何，试想一下，国外一个孤傲的深夜，暗暗煮上一包螺蛳粉，加上两个卤鸡爪，嗦上一口，刹时胃和心灵都获得了抚慰。
不说了不说了，上流君也要抓紧去摆摊卖螺蛳粉了。
[1]康颖,郑涌.男女有别：压力影响下的性与进食[J].心理学进展,2015,5(09):503-512. DOI:10.12677/AP.2015.59065.
[2]戚玮. 压力为何导致进食数目增添[D].华东师范大学,2019.
[3]陈慧. 螺蛳粉火起来靠什么[N]. 第一财经日报,2020-05-07(A09).
[4]U.S. Customs and Border Protection Information Center
[5]Chinese snail noodles exported to United States [EB/OL].2017-01-14
- 发表于 2020-06-11 02:00
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