因为鲜叶原料全数是茶芽,白毫银针是白茶中的极品,又称为白毫,外形带着白毫极多,颜色又像白银,整体像针而得名白毫银针,这种白茶最大的特点就是汤色淡黄,喷鼻气清爽,并且滋味鲜爽,多年来一向有着茶中“美男”和“茶王”之称。
因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,好像蓓蕾初放,故得美名白牡丹。白牡丹为白茶中的佳品,因为它需要摘取于福鼎大白茶、福鼎大毫茶树或者是菜茶群体种的短小芽梢上一芽二叶。
贡眉本家儿如果以菜茶群体种的芽叶建造而当作。
寿眉以叶为本家儿,芽为辅。光彩翠绿,凡是看到的是叶子大,茶梗长,少量芽或者没芽,形态不同一。
起首不雅察茶汤,汤色澄净透明的为佳,混浊不清的为次,茶汤下喉,对茶的真正考验才起头。入喉顺畅,喷鼻韵在口腔与鼻腔中逗留时候长,舌面或口腔生津回甘强烈的为佳
入喉有毛刺感,喷鼻气不如茶汤在口中时强烈,舌面发涩,嘴里仿佛有一层塑料薄膜的粘腻感,这种茶汤必然存在必然问题。
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