当您在北风中瑟瑟颤栗时,当您因为严寒把本身变得越来越粗笨时,您可能会去思虑,为什么树木仿佛一点都不怕冷呢?
树木有一半是水(在冬天可能会更少一点),若是温度降得足够低,即使是最耐寒的树也会结冰而细胞灭亡。
当然,树木没法像很多鸟类那样标的目的南移动寻找更暖和的处所,也不成能像哺乳动物那样发生热量过冬。
那么,树木是若何在零度以下保存的呢?固然树的地下部门被一层雪隔断相对暖和(这对冬天的保存很主要),可是树的裸露部门却没有获得任何庇护。
树木的过冬法门:三种机制
为了渡过严寒的冬天,树木在夏末便起头筹办(因为夏至之后白日起头变短),冷顺应逐渐发生,包罗叶、茎和根发生一系列心理转变。
固然秋天的颜色吸引了所有人的目光,但树木在秋天晚些时辰的表示才是最令人赞叹的,只是我们底子看不到罢了。
这些后来的转变确实有些近乎神奇,固然有些细节对科学来说仍然是个谜,但一般的机制已经获得领会释。
植物学家们此刻遍及认为,树木细胞在冬天防止冻结本家儿要经由过程三种机制。
第一种是在冷顺应过程中改变细胞膜使其变得更柔嫩,这使得水可以从细胞中迁徙到细胞之间的空间。
从头安设的水可以对细胞壁施加压力,可是跟着细胞的缩小或占用空间的削减,这种压力被抵消了,而不危险到细胞。
第二种方式是使活细胞内的液体含糖量增添。秋天来了,树会把淀粉转化当作糖,起到防冻剂的感化。
活细胞内的细胞液与这些自然糖一路浓缩,降低了细胞内的冰点,而细胞间的无糖水可以被冻结。因为细胞膜在冬天更柔嫩,它们会被膨胀的冰晶挤压,可是不会被刺穿。
第三种应对机制则完全分歧。这种机制仿照“玻璃相”,此中液体细胞的内含物质变得很是黏稠看起来像是固体一样,这和二氧化硅在被冷却当作玻璃时连结液态的体例有点像。
第三种机制是由前两种机制导致的细胞逐渐脱水所触发的,这使得树木细胞中的过冷物质可以或许避免结晶。
树木的枝干大部门是死细胞构成
一棵树不需要让它所有的细胞都不冻结,只要活的细胞没事就好了。这点是很主要的,因为一棵树的大部门活树干是由死细胞构成的(把这些细胞视为死细胞很奇异,因为它们仍然介入维持树木保存的功能,如树液流动)。
死细胞可以被冻结但不会被再次杀死,绝大大都树木地面上的细胞在表露于亚低温下时确实会有纪律地冻结,但那些活细胞不会。
树干中的活细胞即使与死细胞相邻,温度也与之不异,也只会连结着未冻结状况的“玻璃相”。
最后
这种具有柔嫩的细胞膜、“甜甜的防冻剂”和玻璃状的过冷细胞机制帮忙树木避免冻伤活细胞,但那些死细胞的冻结也对树木的健康有所影响。例如,在解冻时,它们之间会形当作气泡,这些气泡会阻止树液流动。
当然,树木有其他的方式来降服这些问题,对树木来说,处置这些问题比防止那些活细胞冻结要轻易得多。
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