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一、燕窝的准备与泡发阶段
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01
1.0 取适量的燕窝
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02
2.0 浸泡3-8小时（泡发燕窝的容器中不能有油污、矿泉水最佳）
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03
3.0 泡发后按纤维分条
- End
二、挑毛与过滤阶段
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01
1.0 用镊子对泡发好的燕窝进行挑细毛处理
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02
2.0 清水过滤
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03
3.0 炖蛊内加入适量的水
- End
三、炖煮最后等待阶段
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01
1.0 隔水炖煮20分钟左右
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02
2.0 加适量的冰糖水即可食用
- End
特别提示
2.0 炖煮注意把握好火候与时间的控制，以免影响燕窝的口感。
3.0 建议使用燕窝机或者电炖锅进行炖煮（选用专用炖煮燕窝的器具）
- 发表于 2019-10-28 18:00
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- 分类：社会民生
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