少食真的可以让人更长寿吗？

工作并不简单。

关于这个话题，中文网上传播的是一篇不知出处，没有参考文献的一篇“译文”的说法。

此中传布最广的“尝试”是：

“若是把这项尝试搬到人身上，半斤八两于一小我若是从25岁起头，天天削减15%的进食量，或可以或许增添4.5岁的寿命。”

可是，医学文献上有关“少吃延寿”的研究良多，几乎看不到有学者引用狗尝试的数据（非论是不是真存在这个尝试）。

并且，“少食”也是有科学界说的，是指热量限制（Caloric restriction，CR），界心猿意马为限制热量摄入到自由进食时的50~70%，通俗说就是“吃5到7当作饱”。

那么，CR真能延年益寿吗？

丨在动物，CR简直可以延年益寿

长生不老是人类“不老”的胡想。

在古代，有无数人，出格是把握着庞大资本的显贵做过无以数计的不老黄粱梦。

直到现代社会，科学的鼓起，才起头慢慢地揭开了生物衰老的神秘的面纱一角。

此中，关于限制饮食延年益寿的研究已经有跨越100年的汗青，比来几十年，似乎取得了不俗的进展。

到今朝为止，被普遍引用的是科学家在包罗单细胞酵母，线虫，无脊椎动物，甚至啮齿类（大鼠、小鼠）的研究。这些尝试获得的大量证据表白，CR可以削减与衰老相关的疾病，分歧水平的耽误寿命。

此中，越是简单的，寿命越短的生物，CR延年益寿的效应更为凸起。

在这方面，研究最多的是线虫。

当然，生物学上跟接近人类的啮齿类动物研究的成果更令人鼓舞。

好比，早在1986年的小鼠研究中，限制55~65%热量组与自由进食小鼠比力，平均寿命耽误了35–65％，与25％热量限制小鼠比力寿命也耽误20–40％。

此中，寿命最长的那10%的小鼠，都在热量限制65%的组别。

然而，这些动物包罗衰老在内的生物性究竟结果与人类有良多事不同，这些成果或者底子不合用于人类。

怎么办？

在人类直接进行这类终素性临床对照试验是不成能的，只能退而求其次在更接近人类的灵长类动物进行试验。

丨恒河猴热量限制试验的成果“喜忧各半”

恒河猴是人类衰老研究极好模子。

恒河猴的基因组与人类基因组具有约93％不异序列，其剖解学、心理学、神经学、内排泄学和免疫学的很多方面都与人类相似。恒河猴的寿命也长达数十年，更接近于人类，其发育、当作熟和衰老的体例与人类相似。

仅就衰老而言，恒河猴也会表示出近似人类的头发变白和变稀少，体内脂肪从头分布，肤色衰老性改变，勾当力障碍和肌肉张力损失等。跟着春秋的增加，疾病和功能掉调的临床表示与人近似，也会发生包罗糖尿病、肿瘤、肌肉削减、骨骼丢掉，免疫功能改变和认知能力下降等。

到今朝为止，在恒河猴进行过3项热量限制试验。

2003年颁发的马里兰大学的恒河猴研究共涉及117只山公，试验持续了25年。此中，109只山公只有进食，只有8只山公限制热量。

研究的目标本家儿如果进行胰岛素抵当和糖尿病的比力，可是，也发现自由进食的山公的灭亡率是热量限制山公的2.6倍。

重点研究CR对健康恒河猴的影响试验本家儿如果以下两项：

2009年颁发的由美国国立衰老研究所（NIA）帮助的涉及121只山公的研究，成果颠末长达20年的不雅察，到陈述时，CR组有80%的山公还在世，而对照组在世的是50%。

并且，研究发现，CR延迟了与老化有关的病理改变的爆发。具体而言，CR可降低了糖尿病、癌症、心血管疾病和脑萎缩的发生率。

研究者得出的根基结论是，CR减缓了灵长类动物的衰老历程，但没有显示出延年益寿的效应。

另一项是颁发在2014年威斯康星州麦迪逊大学涉及76只山公的研究，成果显示CR改善了与衰老相关的保存率，降低了全因灭亡率，表示出较着延年益寿的结果。

两项平行设计的试验得出了纷歧致的结论，这是怎么回事？

2017年，一组此前就介入过两项试验数据阐发的学者对原始数据进行了再阐发，找出告终果纷歧致的原因，认为，NIA利用的是年少山公（CR可能有害），没有显示出CR延年益寿的益处；威斯康星州麦迪逊大学的研究利用的是当作年山公，显示CR具有延年益寿的益处。

丨人类的研究

如上所述，不成能在人类进行终素性CR限制的对照试验，可是，短期试验仍是可行的。

迄今，已经进行过几项多中间短期CR限制试验，成果显示出近似于恒河猴研究的结论，限制热量对于节制健康体重，调节糖代谢，预防与心血管病相关的代谢危险身分都具有较着的益处。

当然，短期试验不成能得出是不是具有延年益寿的效应的成果。

综上所述，“少吃”简直可以获得一些健康益处。

在动物也简直可以必然水平上延年益寿。

可是，到今朝为止，没有在人类也可以延年益寿的直接证据。

作者：摆脱枷锁的阶下囚

发表于 2019-10-18 02:01
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