花蟹的杀法（图解）姜葱爆炒花蟹的做法（图解）

花蟹，在我们这边又称梭子蟹，因为外壳有花纹而被称之为花蟹。今天给大家介绍一下它的杀法和姜葱爆花蟹的做法。

操作方式

01
起首去市场采办新颖的花蟹，一般都有绳索扎好的，临时先不要解开，用牙刷把花蟹的概况清洗清洁。
02
然后把花蟹后背的三角处用手扒开后去失落。
03
然后把花蟹的壳打开，去除双方的腮。
04
然后把花蟹剁当作一小块一小块的，蟹黄可以用勺子掏出备用。
05
然后筹办一些蒜末备用，在筹办一些生姜和喷鼻葱。
06
锅中放入适量油，烧热后倒入姜蒜末爆照，然后把花蟹块倒入锅中翻炒，调入适量的生抽，盐，糖和少许味精，稍微调入少许。水焖煮半晌，记得把蟹黄倒入锅中，煮熟后放入葱段翻炒一下。
07
最后出锅装盘就大功乐成了啊。
End