水晶虾饺的制作方法
操作方式
-
01
起首需要和馅。取新颖虾仁拍当作泥。
-
02
在虾泥中放入笋丁、肥肉丁、盐、糖、虾仁。
-
03
再加少许胡椒粉、芝麻油，用力搅拌上筋。
-
04
最后插手少许淀粉，夹杂平均，冷藏待用。
-
05
接着起头做虾饺皮。在碗中倒入100克澄面，30克生粉、少许糖和油，再加上200毫升的滚水，用力搅拌平均。
-
06
等面团当作型后，移至案板，起头揉面。
-
07
揉至面团质地平均，盖上湿布醒发5分钟。
-
08
在案板上撒些生粉，将醒发好的面团搓当作长条。
-
09
再将长条揪当作小剂子。
-
10
将剂子搓圆、压扁，用擀面杖擀当作圆形。
-
11
放入馅料，半数饺皮，。
-
12
然后一只手推着虾饺皮，一向手捏住推过来的皮子。
-
13
当作为皱褶，最后用虎口掐住，封口，虾饺就包好了。
-
14
再码入笼屉。
-
15
锅中烧开水，将放了虾饺的笼屉放入锅中加盖大火蒸至6分钟即可。品尝时可以蘸点大红浙醋，加倍鲜美。
- End
出格提醒
- 发表于 2019-08-23 00:03
- 阅读 ( 1208 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章