在苹果籽中是含有氰苷物质,但是氰苷并不是氢氰酸。氰苷只有在遇酸或者生物酶水解之后才会产生的氢氰酸。
如果变成氰化物是会导致人死亡的,但是苹果的外壳比较坚硬,很难在胃中被消化。
即使你要榨成汁能吃到少量苹果的苹果核,也不会引起中毒。只有你吃18个以上苹果才有可能会引发中毒。
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