如何用鸡蛋给鸡胸肉裹上“外皮”
若何用鸡蛋给鸡胸肉裹上“外皮”
食材
- 鸡胸肉 500g
- 鸡蛋 50g
方式/步调
- 1
将腌制好的鸡胸肉拿出来，放到案板上
- 2
进行切片，要巨细适宜，为接下来的辣椒炒肉做筹办
- 3
切好的已经放在盘子中的肉用手拌匀，放好筹办
- 4
磕两个鸡蛋
- 5
带上手套，用手起头搅拌，让肉与鸡蛋夹杂
- 6
要多拌
- 7
大致好了之后先放置一边，真要用油起头煎炸的时辰到时辰再搅拌
- 8
注重，这里没有放面粉，现实上面粉对于裹上“外皮”结果更好，但因为那个太麻烦了，更需要破费时候精神，所以直接来个鸡蛋就好。
- 发表于 2019-03-28 21:56
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