吃螃蟹需要注意什么
跟着气温的升高，海鲜类食物会快速进入市场，吃海鲜类食物的人们会越来越多，螃蟹可以说是海鲜类食物中吃的比力多的，螃蟹好吃营养含量又丰硕，在夏日到临之际，和大师聊一聊吃螃蟹需要注重什么？
方式/步调
- 1
螃蟹体表里沾有年夜量的细菌，活螃蟹可以经由过程体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦灭亡，他体内的细菌就会年夜量滋生，有的细菌还会发生毒素，人食用轻易引起食物中毒。
- 2
螃蟹有四个部位不克不及吃，别离是：蟹腮、蟹肠、蟹胃，蟹心。像前三种一般比力好找，因为含有螃蟹的分泌物而不克不及吃，而蟹心因为在蟹黄中不太好找，可是因为它是六角形的，细心看一下仍是可以找到的。
- 3
螃蟹自己性寒，是以吃螃蟹时不成饮用冷饮。若是再与冷饮同食，会加重胃寒导致腹泻。同时也不宜与茶水同食，茶水里同样含有年夜量鞣制。是以，吃蟹时和吃蟹后一小时内最好不要吃茶品茗水。
- 4
螃蟹体内含有丰硕的卵白质，与柿子的鞣质相连系轻易沉淀，凝固当作不易消化的物质，因鞣质具有收敛感化，还能按捺消化液的排泄，导致吃的人呈现肠胃不适的环境，所以螃蟹不克不及和柿子搭配。
- 5
螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造当作肺脏毁伤。轻易发生传染性中毒，表示为肠道发炎、水肿及充血等症状。是以，螃蟹要蒸熟食用。
- 6
螃蟹一顿最多只能吃一个。吃螃蟹不宜过量，一顿最好不要跨越一个。螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状，而对于一些自己患有疾病的人来说，吃多了螃蟹更会加沉痾情。
- 发表于 2019-01-29 00:00
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