吃什么都不放心，是这个时代最大的恐慌

物道君语：

前些日子，三全灌汤水饺有样品被检测出非洲猪瘟病毒，已经遭到多平台下架。虽说猪瘟对人无害，但几多会感觉心中发怵。现在各类疫病频发，腌脏外卖泛滥，真是可贵一顿安心饭。

三全的新闻出来时，只是短暂逗留在热搜榜上，很快就被明星无关痛痒的小事挤下去了。

但仍是有网友感伤：“幸好我都是本身做饭”“这对不会做饭的我来说真是恶意满满”

有个同事还讥讽：“本身做饭就算有事也是栽在本身手里，放置得明大白白，也算服气！”

这十年来，每次呈现食物平安问题，必将掀起一次全平易近发急。

四时三餐，只有本身做饭，糊口才不慌张。

图片｜风一样的婶子-摄

猪年一开年，猪的日子就不太好过。

三全的水饺检测出非洲猪瘟已层见迭出，因为自客岁8月起，我国20天内就爆发了4起非洲猪瘟。疫情初次在沈阳呈现，之后紧接着郑州、连云港、温州市都有爆发了疫情。

严酷来讲，这是属于猪的病，对生猪的致死率达100%。但它不会传染人，对人无害。

即便如斯，一想到吃的猪肉是病猪，心中仍是一阵发怵。

图片｜似寒-摄

对于“食”，这十年来，我们已趟过了很多修罗场，一次次的磨砺让我们变得十分淡然。

可我们必然忘不了这些修罗场里的魔鬼：

2010年的地沟油，这滴可能会致癌的油曾让我们惴惴不安。

2011年的瘦肉精，它能让肉质更瘦，也能让人类生病至死。

2013年的毒生姜，一种用剧毒农药“神农丹”培育的生姜。

2013年的镉大米，超标的镉来自人类的废水，溶入水稻，又进入人体。

2015年的僵尸肉，它是私运冻肉，有的“冻龄”长达几十年。

2016年的饿了么，它的店面无证经营，脏乱差，让人无心下饭。

2018年的非洲猪瘟，它能让猪死，更能让人慌。

当我们流连于外面食肆，盘桓于外卖菜单时，我们不知道那些美食后面藏匿着如何的魔鬼。

这个宿世上最健康的生意，无疑是吃本身做的饭菜。

图片｜小瓶盖儿Cap-摄

若是说那些食物平安事务，离我们有点距离，那外卖必然离我们很近。

我常迷惑，为什么常日耗时的煲仔饭，点外卖却可以半个小时就做好并配送。

后来才知道：那些作坊接到订单时，并没开仗，而是把摒挡包微波炉加热一下，装入精彩的包装里，就当作了“豉汁排骨煲仔饭，广式腊味煲仔饭，喷鼻菇滑鸡煲仔饭...”

图片｜果粒陈师长教师-摄

3个月前，有媒体爆料了外卖摒挡包的本相：廉价劣质的摒挡包，当作了我们日常所见的外卖。

摒挡包工场的工人本身说，肉是买那些比市场廉价的货，多量量买入，放入布满血水的池子中，放入冰库里，那些我们吃到的排骨粒甚至放了一年。

若是有原料变质了，他们只要油炸后，插手重味的佐料，就酿成甘旨的好菜，底子吃不出它的变质味道。

图片｜来历于收集

事实上，利用摒挡包在餐饮行业中并没多大问题，但一个平安的摒挡包必心猿意马颠末严酷的检测。

问题在于：我们无法得知点的外卖是不是廉价劣质的摒挡包？

那就像一个布满迷雾的森林，你不知道下一步踏入的是绝壁仍是激流。

把对健康的掌控权交付给这样的未知，怎能安心？

饭，仍是自家的好。究竟结果吃进嘴里的工具，仍是要亲目睹到，才安心。

图片｜来历于收集

除了外卖摒挡包，那些过量的油盐糖也当作为逃不失落的困境。

一些饭馆为了吸引顾客，增添菜品口感及色喷鼻味，都是高糖、重盐、多油多味精。

陈晓卿在节目中说过，他问那些营销很是好的餐厅诀窍是什么？人家很是坦诚地说：

“手再重一点。”

图片｜Mity_Z4-摄

这已经当作为一种秘而不泄的默契了。

以前在外面吃饭，我会惊奇于饭馆的清炒菜心，油光油亮光晶晶，都雅极了。

直到本身有次放多了油，做出来的菜心也很都雅，可用筷子夹起来，一挤能挤出很多多少油。

图片｜风一样的婶子-摄

偶然在外面吃一盘辣子鸡，骨酥肉烂，咸喷鼻入味，但吃完总感受咸得口牵萝补屋，在家做的话，固然菜品不甚都雅，但起码不会重口。

其实很多人已经用体检陈述证实：持久吃多油重盐高糖的饭菜，身体肠胃都或多或少有各类慢性病，体重也稳步上涨。

图片｜蓓壳-摄

图片｜风一样的婶子-摄

有时辰在外吃确实比家常菜好吃，但心中不结壮，难以知道你吃进了几多油盐糖。

本身做饭最健康的处所就是：油盐糖几多勺，我心里有个数。

究竟结果论健康，外面的山珍海味，终不及本身做的清汤挂面。

图片｜xue77-摄

记得以前看过一句话：“选择什么样的食材，就有什么样的糊口。”

本身做饭，能选择本身想要的糊口，即即是粗茶淡饭，也能吃出心安，不会慌张。

以前有提过一个伴侣，他尽日奔波，没一顿饭能本身做的，三餐除了外卖就是应酬，酒肉从没少过，啤酒、烧烤、牛杂、猪杂都是他的最爱。他说：“大酒大肉，那是看待糊口的立场”。

长此以往，他慢慢地关节起头痛苦悲伤，走路都有点难熬难过，有点痛风的迹象。身体一有些不适，就担忧是不是又有什么病症，慌忙告假去病院，活得十分慌张惊慌。

① ② 图片｜施菊长-摄

后来他终于起头学做饭了，吃顿烧烤也会对峙喝着凉茶，慢慢学着做菜，买了一顿锅碗瓢盆回家捣鼓。

呈现外卖等食物平安事务后，他当即转发了条微信推送给我，叮嘱我少吃，一句：“哥是过来人”，意味深长。

本身做饭，不管他人焦炙惊慌。去一趟菜市场，在满目琳琅的食材中，在菜贩吆喝声中，挑几根排骨，买两条鱼，再让老板送两根葱，告诉他：你要做清蒸鱼。

这才是安心和健康的糊口体例，本身亲手做的粗茶淡饭，远胜过外面饭菜的千奇百怪。

图片｜钟楼怪人的拾柒楼幻想·LoFoTo-摄

一辈子很长，你还要吃良多良多顿饭，也会晤临良多次饮食的修罗场。

拿起锅铲开仗做饭吧，厨房就是你的战壕碉堡。

不慌，亦不忙，趟过这红尘的焦炙，走过这人世的发急。

最终你会发现，

几多外面的高汤卤水，抵不外家里的白开水。

因为在外吃饭，是保存；只有本身做饭，才是糊口。

图片｜陌年431-摄

图片｜风一样的婶子-摄

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发表于 2019-03-01 23:31
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