葱是我们最常吃的调料之一,每次炒菜、凉拌菜的必备调料。它到底有什么益处呢?
从当作分上来说,葱,含有卵白质、炊事期纤维、胡萝卜素、维生素E,以及多种矿物质。
杀菌、消毒:
葱中所含有的硫化合物、不饱和脂肪酸,具有杀菌、消毒的感化。是以,葱具有杀菌、消毒的感化。
护胃、开胃:
葱中所含有的烯丙基硫醚,可以刺激胃液排泄,加速消化,促进食欲。是以,葱具有护胃、开胃的感化。
解热、祛痰:
葱中所含的挥发油,可以刺激身体汗腺,促进发汗散热。是以,葱具有解热、祛痰的感化。
防癌、抗癌:
葱中所含的果胶,可以削减结肠癌的发生,蒜辣素可以按捺癌细胞的发展。是以,葱具有防癌、抗癌的感化。
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