到北京必吃的十大美食都是什么
海说神聊京是故国的首都，共和国的政治、文化中间，海说神聊京的美食更是享誉四海，今天将海说神聊京经典美食进行清算分享，供伙伴们选择参考：
方式/步调
NO.1: 烤鸭
具有宿世界声誉的海说神聊京闻名菜式，选用优质肉食鸭为原料，经数道工序后烤制而当作。当作品金黄油亮、干松酥嫩，食用时，用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱，加京葱段儿，卷当作筒状，一口咬下去，喷鼻、酥、嫩同时涌心间。
NO.2: 驴打滚
老海说神聊京传统小吃之一，因其最后建造工序中撒上的黄豆面，如同老海说神聊京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，是以得名。当作品黄、白、红三色分明，喷鼻、甜、粘，有浓烈的黄豆粉喷鼻味儿，叫人百吃不厌。
NO.3:艾窝窝
汗青悠长的老海说神聊京风味小吃，本家儿要食材是糯米粉、面粉做外皮，其内包的馅料富有转变，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰硕的自然食材，质地粘软，口胃喷鼻甜，光彩雪白，常以红色山楂糕点缀。每年夏历春节前后，海说神聊京的小吃店要上这个品种，一向卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，此刻一年四时都有供给。
NO.4: 豌豆黄
老海说神聊京传统小吃，凡是将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、固结、切块而当作。当作品后，外不雅浅黄色，味道喷鼻甜，清冷爽口。 �当作筒状，一口咬下去，喷鼻、酥、嫩同时涌心间。
NO.5: 涮羊肉
海说神聊京美食的代表，是一道由羊肉为本家儿料的甘旨好菜，肉质鲜嫩，味道鲜美，纯老海说神聊京口胃，绝对地道。一般都是一边涮肉一边涮菜搭配来吃也不会太腻。
NO.6: 炸酱面
老海说神聊京富有特色的美食，由菜码、炸酱拌面条而当作。将黄瓜、喷鼻椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做当作菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再插手黄豆建造的黄酱或甜面酱炸炒，即当作炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即当作炸酱面。
NO.7: 卤煮
最有海说神聊京味道的小吃，土生土长，比京剧还要纯粹。火烧切井字头，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥，豆腐乳，辣椒，韭菜花，热腾腾的一碗上来，火烧、肺头、豆腐吸足了汤汁，火烧透而不腻，肉烂而不糟。
NO.8: 爆肚儿
海说神聊京风味小吃中闻名的回族小吃，多为回族同胞经营。把鲜牛肚或鲜羊肚洗净清算后，切当作条块状，用滚水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、喷鼻菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口胃喷鼻脆。 �不糟。
NO.9: 炒肝儿
海说神聊京特色风味小吃，具有汤汁油亮酱红、肝腊肠肥、味浓不腻、稀而不澥的特色。以猪的肝脏，年夜肠等为本家儿料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做当作。
NO.10: 豆汁
海说神聊京独具特色的平易近间小吃，已传播上千年，以绿豆为原料，将淀粉滤出建造粉条等食物后的残剩残渣进行发酵发生的，具有养胃、解毒、清火等功能。
- 发表于 2019-01-30 00:00
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