挑选莲子不是所有的莲子都是好的,因此,要仔细挑选莲子,只挑选那些饱满、有莲衣的莲子来晒干即可。
莲子心在晒莲子心的时候,要注意应该把莲子心外面的莲衣剥掉,但是剥掉莲子心的莲衣不太好剥掉,需要耐心。
晒干莲子心莲子心的外衣去掉之后就可以放到太阳底下晒干了,莲子心比莲子更容易干。
晒莲子莲子和莲子心要分开来晒干,莲子不容易晒干,因此,要多晒几天,以免莲子发霉了。
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