闻味道
虽然不同的蜂蜜香味浓淡程度不同,但真的蜂蜜闻起来都有一股芳香。而假的蜂蜜闻起来没什么香味,甚至还会有酸味或腥味。
摇晃法
使劲摇晃蜂蜜,真的蜂蜜会产生气泡,气泡比较均匀且不易消失。而假的蜂蜜摇晃后,只有一点点气泡,甚至不会产生气泡。
白纸法
将蜂蜜滴一两滴在白纸上,好的蜂蜜不会晕开,像水珠一样在纸上。而不好的或掺水的蜂蜜,则会在白纸上渗开。
筷子法
用筷子挑起来一点蜂蜜,如果是真的蜂蜜则会出现拉丝,而且拉丝不易断;如果是假的蜂蜜,则拉丝容易断,甚至不会有拉丝。
手捻法
弄一点蜂蜜在指腹上,用手指捻一捻。真的蜂蜜捻起来,细腻且无颗粒感;而假的蜂蜜掺糖了,也会有颗粒感。
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