沙拉酱是亨氏公司于1914年开发的一种调味品，主要销往英国，尽管它在世界上一些有大量英国侨民的地区很受欢迎。对于不熟悉沙拉酱的人来说，这种调味品在成分和质地上可能与蛋黄酱最为相似色拉奶油略带黄色，而不是白色，蛋黄是沙拉酱的主要成分之一。
蛋黄是沙拉奶油的主要成分。
沙拉奶油的基本成分包括：蛋黄、芥末、醋，植物油和糖。许多调味品都是轻微调味的，有多种口味，以满足不同口味。根据品牌和风格的不同，这种调味品的脂肪含量可能低于传统的蛋黄酱，或者大致相当于传统的蛋黄酱，从辣到甜。
色拉蔬菜。
正如这种调味品的名称所示，它最初开发用于沙拉，或者作为单独的调味品或作为调味品和调味料。然而，它的用途已经广泛扩大，现在调味品被用作各种各样的调味品，包括比萨饼、三明治和各种油炸食品。由于醋的作用，色拉奶油有点浓稠，口感丰满，并带有芥末的味道。
沙拉酱的受欢迎程度有升有降。在历史上的某些时期，它主要被视为下层阶级的调味品，还有一种蛋黄酱的替代品，蛋黄酱往往更贵中产阶级和上层阶级家庭曾一度回避这一问题，因为他们不想被视为下层阶级的一员，但现在情况已不再如此，尽管沙拉酱有时会在英国媒体上以模仿下层生活的方式出现。
沙拉酱的成分可能包括芥末，这种调味品通常很容易获得，有多种包装和口味可供各种需要。在这个地区以外，有时大市场也能买到这种调味品，特别是如果他们销售英国产品，它也可以通过出口英国美食到海外的出口商订购。一些急需沙拉酱的消费者可能会向旅居海外的朋友或熟人寻求服务，进口少量货物供个人使用。
沙拉酱可以增强新鲜鸡肉沙拉的口感。