一些生物技术学家致力于对水果和蔬菜进行基因改造。生物技术行业最有利可图和最突出的重点领域之一是人类健康和医学。医学界的一个共同目标是通过为患者量身定制治疗方案来开发"个性化药物",不仅仅是针对他们的疾病。这涉及到开发技术来了解个人的基因组成,并开发更细致的诊断方法。在更大范围内,生物技术行业的一些公司致力于通过开发有效的疫苗或找到中和传播疾病的媒介。许多制药公司也以生物技术为基础,寻求在药物研发和生产中使用生物成分和工艺。生物技术产业在抗击世界饥饿和开发人工健康产品方面也发挥着重要作用,转基因食品。例如,可以利用生物技术的方法来培育不易受昆虫伤害或能在相对不适宜居住的环境中生存的作物从事生物技术产业这一领域的公司的一个共同目标是大幅度减少农作物对杀虫剂和其他化学处理的需求。生物技术专家还可以设计作物,使其含有更多的维生素和其他营养素。这在天然缺乏含有重要营养素的食物的地区很重要燃料是生物技术产业中另一个利润丰厚且重要的重点领域,因为全世界都在大规模消耗燃料。这种对燃料的关注往往是为了减少世界对化石燃料的依赖,由于这类燃料的供应有限,而且它们对世界污染的贡献很大。例如,生物技术学家致力于从丰富的生物资源中开发清洁燃烧的"生物燃料"。有些科学家还致力于从各种化学废物中开发燃料,以应对对燃料的巨大需求和同时处理废物。
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