咖啡豆种植在咖啡种植园中。咖啡可以用种子或幼苗种植。咖啡种植园通常会使用其中一种或另一种或与其他粮食作物,如咖啡豆,直到收获成熟。咖啡豆植物生产阿拉比卡豆或罗布斯塔豆。阿拉比卡被认为是更精细的作物,约占全球种植园产量的三分之二。罗布斯塔是更苦的豆,咖啡因含量更高,但这是一种更耐寒的植物。维持罗布斯塔作物的成本更低,而且节省下来的成本会传递到经济链中,这使得罗布斯塔成为批量生产中使用的成本效益高的选择。
全咖啡豆。种植咖啡比其他主要粮食作物更为劳动密集型。必须采摘咖啡豆,在咖啡种植园中加工、烘干和烘烤这些任务并不适合自动化解决方案,这也是咖啡种植园成为强迫劳动和奴役的历史场所的原因之一尽管从技术上讲,强迫劳动在现代农业世界已不再是一个问题,但大多数种植园都位于发展中国家,那里的农业工人的收入与消费咖啡的人的收入之间存在着极大的差距,咖啡种植园也是环境的温床可持续性问题。许多种植园位于人们没有足够的淡水饮用的国家,但咖啡生产需要大量的水。咖啡种植方式也存在重大问题,因为咖啡是世界上最重要的作物之一,所以环保组织认为咖啡种植园是世界上最重要的作物之一,所以咖啡种植园是最具可持续性的种植方式,但成本高昂。巴西是世界上咖啡种植园最多的国家,越南也是其中之一,印度尼西亚和哥伦比亚紧随其后。阿拉比卡咖啡产于拉丁美洲、东非、阿拉伯和亚洲的种植园中。罗布斯塔种植在西非和中非、东南亚和巴西的一些地区。除了种植在这些种植园中的豆类植物的区别外,还存在区域差异影响咖啡口味的土壤和加工过程。这些差异反映在咖啡品种上,如爪哇咖啡、科纳咖啡和哥伦布咖啡。
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