水芹的叶子可以很好地添加到沙拉中。它非常耐寒:它们可以作为一年生植物生长在3-9区,在10-11区是多年生植物。每年一次,金莲花会在春天与树叶和花朵一起爆炸,然后在秋天死去。根据味道,枯叶可以修剪掉或留下,因为这些植物自然地重新播种,它们将在下一年再次出现在同一地点。永久性地,水芹终年保持绿叶,春夏开花,这两种情况下,水芹都容易蔓延,能抵抗昆虫和蛞蝓等害虫。水芹的叶子常被比作百合花的叶子。它们圆形,鲜绿色,附着在厚厚的叶子上,母植物的蔓生茎。五瓣花有各种颜色,但它们都有一种淡淡的辛辣气味和味道,还有一种天鹅绒般的质感。想要鼓励它们的鼻涕开花的园丁可以截留水分;缺水的植物会产生更多的花。除了迅速蔓延外,水芹也有破坏性,它们不应该种植在靠近住宅的地方或沿着围栏线种植,因为它们能够撕开房屋的墙板并拆除围栏不管是否需要,这些花也会年复一年地重新出现。这些五颜六色的花应该特别小心地种植。金雀花可以用来做蛋糕、沙拉和美味的菜肴。它们的叶子是沙拉混合料的极好补充,两者都含有很高的维生素C,提供营养以及颜色和味道。它们也可以作为花束和花环的装饰品。花朵的鲜艳颜色也是一种极好的鸟类引诱剂,特别是蜂鸟似乎喜欢吃金雀花。候鸟有时也会利用大片的金雀花作为食物和避难所。
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