海洋鲈鱼是商业渔民的一个有利可图的目标。海洋鲈鱼是粉红色的,背部有小刺。通常它长到大约20英寸(50厘米),重约4.6磅(2.1公斤)这种鱼主要以磷虾和桡足类为食。该物种中体型较大的鱼类也以虾和其他鱼类为食,如比目鱼和香肠鱼。它的主要食肉动物是剑鱼和大比目鱼,箭齿比目鱼和其他大型鱼类也以鲈鱼为食。海洋鲈鱼的寿命非常长,接近100年。这种鱼大约在五到九年后成熟,之后每年秋天都会产卵,这种鲈鱼的卵在早春孵化,雌鲈一生可以产卵30万个。虽然不是水族馆爱好者或狩猎渔民喜欢的鱼类,但商业渔民广泛捕捞海洋鲈鱼曾经有一段时间,鲈鱼的商业捕捞活动非常广泛,以至于数量下降到了危险的水平,自2003年以来,已采取措施防止过度捕捞。这些措施在很大程度上取得了成功,并使鲈鱼的健康种群在其大部分自然栖息地回归。即使采取了控制措施,对于商业渔民来说,海洋鲈鱼仍然是一种非常有利可图的渔获量。2008年,捕获了超过7500万磅(3400万公斤)的鱼,估计价值超过1500万美元。这种鲈鱼不仅味道好,而且营养价值高,饱和脂肪含量非常低,富含维生素B12。
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