什么是石榴(Punica Granatum)？
石榴，又名石榴，是一种木本灌木，原产于亚洲西南部的波斯高原，现在广泛种植于东印度群岛、东南亚、南欧、拉丁美洲和地中海地区。这种植物以其艳丽、鲜艳的红色花朵而闻名，一些品种也专门为此种植然而，石榴也能产生一种可食的...
石榴，又名石榴，是一种木本灌木，原产于亚洲西南部的波斯高原，现在广泛种植于东印度群岛、东南亚、南欧、拉丁美洲和地中海地区。这种植物以其艳丽、鲜艳的红色花朵而闻名，一些品种也专门为此种植然而，石榴也能产生一种可食的浆果，其种子多如苹果大小。事实上，"石榴"这个名字来源于拉丁语单词pomum和石榴，分别翻译为"apple"和"seeded"石榴俗称石榴，几千年来，石榴汁和石榴籽是波斯和印度菜的特色菜。例如，石榴汁和石榴籽为伊朗的一种受欢迎的混合了香料牛肉和黄豌豆的伊朗汤带来了独特的风味。在土耳其，石榴酱被用作沙拉酱和腌料石榴一种与鱼一起食用的调味品。在印度和巴基斯坦，干种子被添加到咖喱和酸辣酱中。相比之下，石榴在美国和加拿大直到21世纪初才广为人知，在那里石榴的烹饪用途在很大程度上被限制为饮料
石榴籽制成的草药有时用于牙龈出血 石榴具有很高的营养价值。石榴籽富含纤维，果汁中富含维生素C、钾和泛酸。石榴还提供多酚、儿茶素和没食子酸，其抗氧化特性与绿茶中的相似。特别令人感兴趣的是一组单宁石榴特有的石榴属植物，在人类和实验室的组织样本中都显示出清除自由基的活性。在阿育吠陀医学中，石榴的果实和树皮被用作草药千百年来的药物。今天，从这棵小树的植物提取物中提取的草药仍然被用于这个传统的药物体系中，以增强心脏，消除肠道寄生虫，治疗胃肠道疾病，包括痢疾引起的严重腹泻。这种果汁和树皮制成的药物也可以用来止血牙龈和鼻出血，当与芥末油混合时，还可以用来治疗痔疮。果汁还可以制成眼药水来治疗白内障几项研究表明，其中一些和其他健康主张有相当大的价值。例如，石榴汁被证明可以抑制低密度脂蛋白的氧化，这表明在预防或治疗心血管疾病方面有潜在的益处发表在《动脉粥样硬化》（Atherosclerosis）杂志上的文章显示，每天饮用石榴汁可显著降低高血压患者14天内的血压此外，2009年在美国国立卫生研究院注册的20项临床试验正在研究石榴汁和石榴籽提取物解决许多其他疾病的可能性，包括婴儿脑损伤，糖尿病、肾病、动脉粥样硬化和前列腺癌。
石榴籽制成的草药有时用于牙龈出血 石榴具有很高的营养价值。石榴籽富含纤维，果汁中富含维生素C、钾和泛酸。石榴还提供多酚、儿茶素和没食子酸，其抗氧化特性与绿茶中的相似。特别令人感兴趣的是一组单宁石榴特有的石榴属植物，在人类和实验室的组织样本中都显示出清除自由基的活性。在阿育吠陀医学中，石榴的果实和树皮被用作草药千百年来的药物。今天，从这棵小树的植物提取物中提取的草药仍然被用于这个传统的药物体系中，以增强心脏，消除肠道寄生虫，治疗胃肠道疾病，包括痢疾引起的严重腹泻。这种果汁和树皮制成的药物也可以用来止血牙龈和鼻出血，当与芥末油混合时，还可以用来治疗痔疮。果汁还可以制成眼药水来治疗白内障几项研究表明，其中一些和其他健康主张有相当大的价值。例如，石榴汁被证明可以抑制低密度脂蛋白的氧化，这表明在预防或治疗心血管疾病方面有潜在的益处发表在《动脉粥样硬化》（Atherosclerosis）杂志上的文章显示，每天饮用石榴汁可显著降低高血压患者14天内的血压此外，2009年在美国国立卫生研究院注册的20项临床试验正在研究石榴汁和石榴籽提取物解决许多其他疾病的可能性，包括婴儿脑损伤，糖尿病、肾病、动脉粥样硬化和前列腺癌。
- 发表于 2020-08-21 00:25
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