煮熟的扇贝。扇贝是一种可食用的贝类,遍布世界海洋这些双壳类软体动物有扇形的壳,是生活在海床上的滤食性动物。扇贝的捕捞大多使用挖泥船,尽管也有一些其他的方法。过去使用长耙,虽然这种方法的效果不如扇贝挖泥船,也不再常见,但扇贝除了可以通过这些方法在野外捕捞外,也可以在水产养殖中养殖
扇贝在壳中。扇贝挖泥船的基本结构是一个连接在金属框架上的网状网。该装置由机动渔船降到海底,然后被拖走渔网的前缘是开放的,当渔船向前拖曳时,框架可以将海底的物质挖出来。小物体穿过网,海底的扇贝就会被困在里面。这些挖泥船中的几条通常是一次拖走的,大型船只可以在两边各部署20艘或更多艘。扇贝挖泥船的网被填满后,可以将设备吊到水面上,以便对其进行加工。许多以软体动物为食的物种,像狗螺和海星,是和扇贝一起捕获的,必须将它们分开。其他物种也可能是副渔获物的一部分,因为任何比扇贝大的东西都会被扇贝挖泥船困住。这是捕鱼的另一种选择扇贝挖泥船是人工采集,通常由配备水下呼吸器的潜水员完成,这种类型的扇贝捕捞对海底生态的破坏性较小,虽然这是一项劳动密集型的工作,但这种方式捕获的扇贝往往更快地到达市场,因为疏浚捕获的扇贝通常要经过额外的加工。
捕鱼挖泥船通常会损坏海床和捕捉其他海洋生物如海星。
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