萨莫瓦是什么(Samovar)？

萨莫瓦是一种在俄罗斯非常流行的茶具，虽然这种设计也可以在伊朗和中东的部分地区找到。本质上，萨莫瓦是一个用来盛水的大缸，通过一根穿过大桶中间的管子加热。在茶壶的顶部，有放置茶壶的空间，盛着浓缩的茶，可以用来自萨莫瓦...

萨莫瓦是一种在俄罗斯非常流行的茶具，虽然这种设计也可以在伊朗和中东的部分地区找到。本质上，萨莫瓦是一个用来盛水的大缸，通过一根穿过大桶中间的管子加热。在茶壶的顶部，有放置茶壶的空间，盛着浓缩的茶，可以用来自萨莫瓦的水迅速稀释后饮用。萨莫瓦也可以用于咖啡服务。

虽然在俄罗斯通常是一种茶服务，但也可以用于咖啡服务。萨莫瓦的基本设计已经使用了几百年，在俄罗斯的传统茶馆和一些家庭中，仍然可以看到华丽的维多利亚时代的俄罗斯沙姆瓦人在许多博物馆展出，显示出对工艺的高度奉献和对萨莫瓦的热爱。尽管现在在俄罗斯和伊朗的部分地区仍然可以找到萨莫瓦，尽管它们比较罕见

黑麦面包通常被当作零食，而喝的茶来自萨莫瓦萨莫瓦装饰华丽，是用来招待重要客人的，可能是镀银的，上面有一个真正的瓷茶壶。在更基本的模型中，萨莫瓦可能是由铜等金属制成的，用来在贫困的房子里保持热水和茶的准备许多俄罗斯人在萨莫瓦壶下生火以保持水温，当客人到来时，会增加烧水的热量。在更现代的时代，电动萨莫瓦已经变得越来越普遍。在所有情况下，萨莫瓦都是热情好客和有人陪伴的标志

萨莫瓦在伊朗很受欢迎。传统上，萨莫瓦茶是用浓缩的茶混合物制成的，在茶壶顶部的茶壶中保温。浓缩茶是在茶壶中冲泡大量的松叶茶，浸泡10分钟，然后将茶叶丢弃，浓缩液放在茶壶顶部，收集从下面散失的热量来保温。客人需要的时候茶，把浓缩茶倒进一个杯子里，再加上萨莫瓦的热水：通常浓缩液占杯子容积的十分之一，围坐在茶杯旁喝蜂蜜味的茶时，糖、牛奶或柠檬，客人也会吃各种各样的小零食和茶饼。在贫穷的家庭里，这些小吃可能是简单的食物，如黑麦面包、基本奶酪和泡菜。在富裕的家庭里，这些小吃看起来像是各种各样的食物，包括各种糕点、小三明治和面包

在中东，茶有时用蜂蜜加糖。