检查标签以找到不含糖或面粉的低碳水化合物食品是很重要的。一般的经验法则是不要吃白色蔬菜除了天然的白色食物外,还有其他食物。例如,土豆、面粉和任何种类的大米都很少被认为是低碳水化合物食品。即使是糙米和全麦面粉也被禁止食用,因为它们有白色的对应物。这些食物通常是淀粉和高碳水化合物,但也有例外。花椰菜,蘑菇和黄瓜都是蔬菜,通常有一些白色的部分,但它们都被认为是低碳水化合物的低碳水化合物饮食通常包括避免预先包装和预先煮熟的食物。如果不添加糖、面粉或其他低碳水化合物饮食中受到限制的常见成分,很难找到这样的食物。即使是特别标注为"低碳水化合物"的食物也可能因为监管不力而不是低碳水化合物,尽管这取决于当地的法律,但购买生食通常是最好的方式,一旦减肥者有了一个习惯,就很容易做到。通常也可以批量购买肉类和冷冻蔬菜,以限制每周必要的购物行程没有必要只买低碳水化合物的食品,尤其是如果家里有人对食物过敏、过敏,或者只是挑食者。低碳水化合物食物可以在几个星期或几个月内逐渐推出,这给了购物者时间去熟悉好的食物和饮食计划。然而,有些东西是不能用低碳水化合物替代的。在这种情况下,最好是偶尔选择吃这种食物。大多数健康专家都认为,严格控制饮食,吃不健康的食物是可以的。这是不变的喝汽水、垃圾食品、美味的烘焙食品或快餐会妨碍人们的健康。
花椰菜是一种低碳水化合物蔬菜。
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