低碳水化合物冰淇淋有哪些不同类型(Different Types of Low-Carb Ice Cream)？

不同类型的低碳水化合物冰淇淋，从只含少量或不添加糖的产品，到其他从传统冰淇淋配方中大幅度修改的产品。普通冰淇淋通常每份含有约15克碳水化合物，而简单地用各种替代品代替糖的版本通常会被切断一半。这种低碳水化合物...

不同类型的低碳水化合物冰淇淋，从只含少量或不添加糖的产品，到其他从传统冰淇淋配方中大幅度修改的产品。普通冰淇淋通常每份含有约15克碳水化合物，而简单地用各种替代品代替糖的版本通常会被切断一半。这种低碳水化合物冰淇淋仍然含有从奶油中提取的天然糖，除了其他成分的糖之外，其他低碳水化合物冰淇淋有时除了糖代用品外，还含有大量的糖醇。有些产品更恰当地称为"冰牛奶"，可能含有甘油或其他添加剂，提供奶油状的稠度，便于舀取。

低碳水化合物冰淇淋。低碳水化合物冰淇淋是一种经过某种方式改良的甜点，比普通冰淇淋提供更少的碳水化合物。碳水化合物是人类饮食的必要组成部分，尽管有些人为了医疗、减肥或其他目的需要控制他们的摄入量。但是一些低碳水化合物的冰淇淋仍然含有大量的碳水化合物它们通常是碳水化合物，因为它们没有被很好地消化，所以对血糖影响很小。当这些类型的碳水化合物从一份份量的总量中减去时，结果有时被称为净碳水化合物。有些人在选择饮食时会看冰淇淋等产品的净碳水化合物

低碳水化合物软冰淇淋。一种低碳水化合物冰淇淋与传统食谱基本相同，除了添加糖。这些产品通常被称为"不加糖"，通常含有传统食谱中一半的净碳水化合物。糖有时会被替代品，而这些替代品对血糖几乎没有影响，例如三氯蔗糖和乙酰磺胺酸钾。这些冰淇淋有时也含有糖醇，通常对血糖没有影响，但会造成一些人的肠胃不适，尤其是如果大量食用的话。其他低碳水化合物冰淇淋使用的配方经过了更大幅度的修改。这些冰淇淋有时除了奶油之外，还使用牛奶，或者作为奶油的替代品，这也会导致产品被称为低脂或低脂产品。糖醇也被用在大多数产品中，一份份量的净碳水化合物通常少于三份。其他添加剂也经常使用，包括甘油。这些添加剂通常是为了提高产品的稠度，因为冰牛奶通常比传统冰淇淋更难舀起来。