腊肉炒腊香干的方法
腊肉含有丰富的蛋白质，腊香干是将香干用盐腌好后风干而成的美食，比新鲜香干更有嚼劲，用腊肉来炒腊香干，是人们特别喜爱的一道风味美食，其做法如下。
食材
- 腊肉 200g
- 腊喷鼻干 400g
- 姜 5g
- 大蒜叶 10g
方式/步调
- 1
因为腊喷鼻干较咸，做之前将它切好后先用水泡一会；
- 2
将腊肉200g洗净切当作片；
- 3
将姜5g去皮洗净切好备用；
- 4
将蒜叶10g洗净切好备用；
- 5
将腊肉放入锅中，炒出猪油；
- 6
插手姜沫和喷鼻干；
- 7
翻炒一会后插手大蒜叶；
- 8
插手少量酱油变下色，不要放盐，避免太咸；
- 9
起锅，甘旨的腊肉炒腊喷鼻干就做好了。
END
小结：
- 1
1、将腊肉、腊喷鼻干、姜、大蒜叶洗净切好，腊喷鼻干先用水泡一会；
2、锅中放入腊肉，炒出油，插手大蒜、喷鼻干，炒一会；
3、插手大蒜叶提喷鼻；
4、插手酱油变色，起锅。
END
注重事项
- 腊喷鼻干必然要事先用水泡一会，若是太咸，可以换水多泡几回。
- 发表于 2020-04-20 06:00
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