排骨适量,胡萝卜适量,山药适量,枸杞子适量,蒜适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量,盐适量,胡椒粉适量,八角适量。
将排骨洗净,放入锅中焯烫,去除血水,捞出,放入盘中备用。
炒锅中放入适量油,油热后,放入蒜片爆喷鼻,再放入排骨。
放入适量老抽和料酒。
再放入适量白糖,胡椒粉,盐,八角,搅拌平均。
插手适量清水,没过排骨,盖上锅盖,年夜火将水烧开,水开后,再煮20分钟。
筹办适量胡萝卜,洗净后切当作滚刀块儿,再筹办适量山药,去皮洗净,切当作小段,将筹办好的胡萝卜和山药,倒入锅中,收干汤汁,再煮15分钟摆布,比及胡萝卜和山药都熟软就可以了。
蒜苗切碎,放入锅中,盛出装盘,甘旨的枸杞山药烧排骨就做好了,出格好吃。
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