将西红柿、土豆、长豆角洗净。西红柿的皮可以用热水烫一下,便利去皮。长豆角需要用清水浸泡30分钟,以去除农药残留。土豆需要进行去皮处置,并切块,同样需要在清水中浸泡30分钟,以去除多余的淀粉。
将西红柿切块,备用。
将葱姜蒜等辅料,切好,备用。
事先筹办好瘦肉若干,并下锅翻炒至7-8当作熟,出锅,备用。
将葱姜蒜倒入到已经有7-8当作热的油锅中,爆喷鼻。然后倒入切好块的土豆。
翻炒事后,倒入之前筹办好的西红柿,继续翻炒。
接下来,倒入洗净的长豆角及7-8当作熟的瘦肉,继续进行需要的翻炒。
翻炒至爆喷鼻,多余水分耗干为止。
最后,插手适量的盐和老抽,翻炒,出锅。
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