入口柔软蒸饺面的和法
昨天刚做了蒸饺，蒸饺面的和法，问我算是问对人了，我来分享一下我的做法
操作方法
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01
首先准备好面粉，根据包蒸饺的多少来判断用多少面粉。
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02
为了让蒸饺皮更加劲道，和面的时候需要在面粉里打一个鸡蛋。
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03
然后添加水，水一次不要添加太多，边揉面粉变加水，差不多和成这个样子就可以了。
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04
我们的和面标准时，和到最后面光，手光，盆光，不要到处搞得都是面粉。将和好的面粉盖上盖子或者用保鲜膜包好醒20分钟。
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05
20分钟之后再次揉搓面粉，你会发现面粉变得非常的有弹性，非常的劲道，这就算是和好了。
- End
- 发表于 2018-04-16 00:00
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- 分类：社会民生
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