两分钟快速泡发干香菇
人体所必需的8中氨基酸中,香菇就含有7种,因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。干香菇用来做菜炖汤可是很美味的，可是干香菇都很硬，需要泡发后才能使用，但要泡很久。那么如何快速泡发干香菇呢？
操作方法
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01
先买一些干香菇，把木渣之类等清理一下，再准备一个密闭容器，将弄好的干香菇放进去，倒入适量的温水，将容器的盖子盖紧。
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02
然后大力量摇晃容器两三分钟，这样香菇就能被水充分浸泡，然后将香菇捞出，我们可以看到香菇已经完全泡透了。
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03
另一种方法就是把香菇放到容器里，加入温水，上下左右来回大力摇晃三五分钟。可以加入少许白糖，这样不仅能快速泡发香菇，还能保留它的鲜味。
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04
还可以用热水泡发香菇，但浸泡时间较长。泡至香菇回软以后，就可以用手捏住香菇轻轻地旋转、搓洗，使香菇中的泥沙物质沉入水中，这样香菇就泡好洗干净了。
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- 发表于 2018-04-13 00:00
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- 分类：社会民生
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