香肠解冻,直接用香肠机考的话不好。首先,将冻成冰棍的香肠,放入锅中用水煮。煮到水要沸腾时,将火关小,煮五分钟的样子。
这样煮出来的香肠既解冻了,香肠又变得比以前大了长了。这样出来的烤香肠烤出来就更有卖相了。再用香肠机来解冻就可以了。
烤的时候一般用六十度,一定不能用太大火,不然这样容易缩水和烤糊。并且这样烤出来的香肠会内部软,外皮脆。
最后,再在烤好的香肠上刷上一层好吃的辣椒面或辣椒酱等。这样美味可口的烤香肠就完成啦。
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