食用纯碱怎么用?它在发面过程中有什么作用?

食用纯碱在生活中的用途很广泛。下面，我们来看看食用纯碱怎么用，以及食用纯碱在发面过程中有什么作用吧。

操作方法

01
食用纯碱在发面过程中的作用
在发面的时候加入适量的食用纯碱能够使面粉变得膨胀起来，食用纯碱还具有去除苦涩的作用。
02
去除茶垢
食用纯碱还具有去除茶垢的作用，比如电热水壶、热水杯等内壁中含有大量的茶垢，那么可以放入一些食用纯碱，然后再加入一些清水泡几分钟就能够将茶垢去除掉。
03
保持水分
在炒肉的时候，如果掌握不好火候的话，则会导致肉中的水分被蒸发干，而加入一些食用纯碱则能够保持肉中的水分，从而使肉变得很嫩。
04
去除农药
买来的蔬菜或水果中可能残留一些农药成分，因此，可以在清水中加入一些食用纯碱来清洗这些蔬菜、水果，能够有效地去除蔬菜和水果中残留的农药。
End