起首良多公司卫生轨制不太一样,先说一下餐饮卫生轨制吧,餐饮最主要的是食物平安,必然要及格。
餐饮轨制很严酷,因为跟人直接影响身体健康的,所以很是主要,好比清洗青菜,必然按尺度超作,清洁,卫生。
年夜厅的桌子椅子要天天都擦一遍,饮水机天天都清洗,碗筷勺盘都要天天消三次毒,买饭的处所不克不及乱放脏工具。
天天地板拖两到三次,用消毒水来拖,外面年夜厅必然要起来舒适,无混乱的工具,员工工装必然清洁利落,打造一个杰出的情况。
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