大白菜含有丰富的胡萝卜素。经常吃大白菜有利于清热除烦。
大白菜含有丰富的维生素b1和维生素b2。吃大白菜有利于肠胃功能,解渴利尿。
大白菜含有丰富的维生素c以及一些粗纤维。可以防止维生素c缺乏症的发生,也就是坏血病的发生。
大白菜也含有蛋白质,脂肪,以及磷钙铁等微量元素。经常吃大白菜也能达到补充部分微量元素的作用。
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