在清明节前后全国有很多人都会吃红心甘蔗造成中毒,红心甘蔗就是霉变后的甘蔗,食用之后会造成消化功能产生紊乱,从而会出现恶心腹泻等病症。
为什么会形成红心甘蔗呢?因为这些甘蔗是堆放在地窖中的,等到第二天开春之后又拿出来卖,在这个过程中甘蔗就受冻就解冻,再加上适宜的温度,霉菌就会繁殖。
另外甘蔗中水分和糖分都是很充足的,这些物质就会对霉菌起到生长的作用,从而就会加速红心甘蔗的生成。
红心甘蔗是甘蔗在霉变之后所形成了,这种霉菌对人体有影响,所以绝对不能够吃红心甘蔗,严重的话会还导致呼吸衰竭。
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